Egzotyczna sałatka śledziowa
2007-11-29
15 minut plus godz. moczenia
łatwe
Porcje: 4 porcje
W dobie sałatkowych różności przepis na sałatkę słodko - kwaśną. Polecam rybakom dalekomorskim, którzy pływają po egzotycznych wodach...
Składniki na egzotyczna sałatka śledziowa
1/2 kg śledzi matiasów,
1 słoik selera konserwowego,
1 puszka ananasów,
1-1,5 szklanki obranych orzechów włoskich,
majonez wymieszany z jogurtem naturalnym,
estragon,
sól, pieprz
1 słoik selera konserwowego,
1 puszka ananasów,
1-1,5 szklanki obranych orzechów włoskich,
majonez wymieszany z jogurtem naturalnym,
estragon,
sól, pieprz
Przygotowanie dania egzotyczna sałatka śledziowa
Śledzie moczyć około godziny i dokładnie opłukać. Ananasy i seler odcedzić. Jeśli ananas jest w krążkach pokroić na niewielkie kawałki. Każdą ćwiartkę obranego z łupin orzecha przekroić jeszcze na pół. Śledzie pokroić w ok. 1 cm kostkę.Majonez wymieszać z jogurtem - ja robię to pól na pół. Dodać estragon oraz pieprz i sól do smaku.
Wszystkie składniki wymieszać i odstawić do lodówki, aby smaki przegryzły się.
Najlepsza jest na drugi, a nawet na trzeci dzień.
Życzę smacznego
