Dżem wiśniowo-bananowy

  
1 5 5 1
2004-09-09
kilka godzin
bardzo łatwe
Porcje: ok. 650-700 ml
cukru banany wiśnie dżem sok
Dżem wiśniowo-bananowy

Ciekawe połączenie owoców, ale tym razem mniej słodkie.


Składniki na dżem wiśniowo-bananowy

Sok:
2 kg wiśni
1 kg cukru

Dżem:
1 kg wiśni (po odcedzeniu soku)
1 bardzo dojrzały banan (ok. 15 dag)
10 dag cukru
szczypta kwasku cytrynowego albo odrobina soku z cytryny

Przygotowanie dania dżem wiśniowo-bananowy

Sok. Wiśnie umyć, wydrylować, zasypać cukrem (1 kg cukru na 2 kg owoców), odstawić na kilka godzin. Zagotować, odcedzić, sok wlać do wyparzonych słoiczków, zakręcić i odstawić do góry nogami pod kocyk.

Dżem. Zważyć wiśnie, dodać banana rozgniecionego widelcem, cukier i kwasek cytrynowy - wymieszać. Pogotować do ulubionej konsystencji (musi trochę odparować) i przełożyć do wyparzonych słoiczków.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.