» Przepisy » Przetwory » Przetwory z owoców » Dżem malinowo-brzoskwiniowy z delikatną nutą waniliową (o niskiej

Dżem malinowo-brzoskwiniowy z delikatną nutą waniliową (o niskiej


  
1 5 5 4
2011-07-20
60 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: ok.8-10 słoików 0,3 litra
Kuchnia europejska

Dżem malinowo-brzoskwiniowy z delikatną nutą waniliową (o niskiej

Dżem malinowo-brzoskwiniowy z delikatną nutą waniliową (o niskiej zawartości cukru) jest pyszny, bardzo delikatny, z dużymi kawałkami brzoskwiń. Nie ma zbyt dużo cukru. Poza tym, do jego przygotowania używam naturalnej pektyny, co sprawia, że jest naturalny i zdrowy. Smakuje doskonale zimą. Nie wymaga pasteryzowania.


Składniki na dżem malinowo-brzoskwiniowy z delikatną nutą waniliową (o niskiej zawartości cukru)

1 i 1/2 kg brzoskwiń lekko twardawych (nie mogą być bardzo dojrzałe)
2 kg malin
1 kg cukru
20 gram pektyny
sok z dwóch cytryn
2 laski wanilii

Przygotowanie dania dżem malinowo-brzoskwiniowy z delikatną nutą

... waniliową (o niskiej zawartości cukru)

  1. Umyte i osuszone brzoskwinie obierz ze skóry, przekrój na połówki, usuń pestki, następnie pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Zasyp połową cukru, dodaj przekrojone wzdłuż laski wanilii, wymieszaj i odstaw na 3 godziny.
  2. Maliny przebierz, usuwając nieładne sztuki.
  3. Pozostały cukier wymieszaj dokładnie z pektyną.
  4. Brzoskwinie przełóż do szerokiego garnka, dodaj maliny, delikatnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu cały czas mieszając przez 5 minut.
  5. Do garnka dodawaj cukier z pektyną cały czas mieszając - nie pozwól by z pektyny i cukru zrobiły się grudnki. Po dokładnym wymieszaniu gotuj, nie przerywając mieszania, przez 5 minut. Dodaj sok cytrynowy, jeszcze raz bardzo dokładnie wymieszaj. Usuń wanilię.
  6. Gorący dżem przekładaj do wyparzonych słoików i od razu zakręcaj. Pamiętaj, by podczas nakładania co jakiś czas zamieszać zawartość w garnku i nie pozwól jej zbyt ostygnąć (jeśli napełnianie słoików będzie trwało dłużej, dżem podgrzej przez chwilę). Zamknięte słoiki przykryj ściereczką i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz przedłużyć trwałość dżemu, możesz go poddać pasteryzacji przez 15-20 minut, ale moim zdaniem, jeśli słoiki oraz nakrętki i wszystkich naczynia oraz łyżki będą super czyste, pasteryzacja nie jest potrzebna.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Sałatka z ogórków do słoika

Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Dżem malinowo-brzoskwiniowy z delikatną nutą waniliową (o niskiej zawartości cukru) - komentarze

~posienka
~posienka
12.12.2012 22:27
absolutnie króluje na cieplutkich tostach!
iwona155321
iwona155321
2.11.2011 13:07
Bardzo mi posmakowało to zestawienie malin z brzoskwiniami i wanilią. Na pewno powtórzę w przyszłym roku :) (robiłam bez pektyny, bo nie miałam)
Majeczka
Majeczka
22.07.2011 21:17
Bala, rozglądaj się w sklepie spożywczym, ja kupiłam w takim zwykłym osiedlowym, leżała koło tych wszystkich fixów dżemowych, firmy "Kowalewski". Z "Pektowinu" tez gdzieś widziałam, więc pewnie i u siebie coś znajdziesz.
bala10
bala10
22.07.2011 13:29
skąd wziąc pektynę? --- Grzegorz: szczrze mówiąc ja ją kupuję wprost u producenta, czyli w firmie Pektowin
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.