Zupa z dyni piżmowej


1 5 5
2020-08-17
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa z dyni piżmowej

Zupa z dyni piżmowej to przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. To zupa krem z dyni piżmowej pełna aromatu i smaku. Zupa z dyni przygotowana według tego sprawdzonego przepisu smakuje obłędnie.Ta sycąca zupa z dyni piżmowej to idealne danie na chłodniejsze dni. Nasyci głodne brzuszki i rozgrzeje. Sprawdzi się także jako jedzenie do pracy lub szkoły. Możesz zapakować dyniową zupę do pojemnika i zabrać ze sobą na wynos. Będzie smakować zawsze i każdemu :)

Dynia piżmowa - główny składnik zupy krem


Dynia piżmowa jest jednoroczną rośliną z rodziny dyniowatych. Ma kształt dużej gruszki i waży od 1 do 3 kg. Wysiewa się ją z sadzonek w maju. Dynia piżmowa dojrzewa od trzech do pięciu miesięcy. Zbiera się ją jesienią, zanim nadejdą pierwsze przymrozki. Dynię piżmową należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu przez kilka miesięcy. Dynia piżmowa posiada tę zaletę, że im dłużej leżakuje, tym jej smak jest bogatszy.

120 rodzajów i około 800 gatunków liczy rodzina dyniowatych na całym świecie. Organizowane są różne konkursy, zwłaszcza w wielkości dyni. W 2016 roku w Niemczech ustanowiono nowy rekord Guinnessa na największą dynię potwierdzony przez Wielką Wspólnotę Dyń. Okaz ważył 1190,49 kg i wyhodowano ją w Belgii. Polska rekordzistka waży 870 kg.

Skąd pochodzi dynia piżmowa?


Ojczyzną dyni piżmowej jest Ameryka Środkowa. W czasach starożytnych różne rodzaje dyń były wielkim przysmakiem królewskich biesiad. Wódz, polityk i wielbiciel dobrej kuchni Lukullus, gospodarz wielu uczt, podawał dynię smażoną w miodzie. Natomiast Grecy zajadali się świeżo utartą dynią zalaną winem. W XV wieku Krzysztof Kolumb przywiózł pyszne dynie do nowożytnej Europy. Podróżnik zapisał nawet w swoim pamiętniku, kiedy pierwszy raz ją zobaczył.

Na początku dynia była dla Europejczyków ciekawostką. Sto lat później uprawiano ją w prawie każdym kraju. Dynię bardzo szybko polubili Polacy i nazywali ją wówczas banią. Dyniowe przysmaki stały się jednymi z ulubionych potraw, które gościły na bogatych i mniej zamożnych stołach. Polakom przypadły do smaku także pestki dyni, które uważane były za afrodyzjak.

Dynia piżmowa dla zdrowia


Dynia piżmowa ma wiele prozdrowotnych właściwości i jest bogata w różne składniki odżywcze i witaminy. Zawiera beta-karoten, kwas foliowy, błonnik, fosfor, wapń, potas, magnez i żelazo. Znajdziesz w niej witaminę A, E, PP, C oraz z grupy B. Pomaga w chorobach krążenia i leczeniu nadciśnienia. Dynia działa odkwaszająco i moczopędnie. Doceni ją wątroba i układ pokarmowy. Pestki dyni są skuteczne w chorobie lokomocyjnej. Dynia piżmowa odwdzięczy się także piękną cerą - niszczy wolne rodniki i utrzymuje wilgotność skóry.

Chociaż dynia piżmowa to skarbnica zdrowia, powinny jej unikać osoby z niewydolnością serca i arytmią, chorobami nerek oraz chorzy na cukrzycę.

Jak wykorzystać dynię piżmową?


Dynia piżmowa to pyszny, zdrowy i uniwersalny składnik dań tradycyjnych i wegańskich. Pasuje do potraw słodkich i wytrawnych. Jej piękny słoneczny kolor sprawi, że dania będą nie tylko pyszne, ale i zyskają efektowny wygląd. Dynię piżmową trzeba obrać, ponieważ jej skórka jest dość gruba i twarda.

Przepisy na dynię piżmową nie są trudne. Dynię piżmową można gotować, piec, dusić i grillować. Dynia piżmowa to pyszny składnik gulaszy, farszów do pierogów, naleśników, sałatek, a nawet ciast i słodkich wypieków. Dynia piżmowa to częsty składnik przepisów wegańskich.

Najpopularniejszym daniem z dyni piżmowej jest puree, które sprawdzi się jako zamiennik ziemniaków z wody. Bardzo dobre jest puree z pieczonej dyni. Możesz zrobić także dyniowe frytki. Dynię piżmową można także zamarynować w occie z przyprawami. Z dyni piżmowej można ugotować także przepyszną i aromatyczną zupę krem. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi uda Ci się już za pierwszym razem.

Dynia piżmowa bardzo dobrze łączy się z cynamonem, świeżymi i suszonymi ziołami, octem balsamicznym oraz syropem klonowym i miodem. Właśnie te dodatki sprawiają, że dynia piżmowa zyskuje przyjemny maślany smak. Do dań z dynią pasują także prażone pestki dyni i słonecznika, orzechy włoskie, słony ser feta i oliwa z oliwek. Jeżeli jeszcze nie próbowałaś dań z udziałem dyni piżmowej, ten przepis będzie najlepszy na pierwszy raz. Zupa z dyni piżmowej jest łatwa, szybka i przepyszna.

Zupa z dyni piżmowej - smak i aromat


Zupa z dyni piżmowej to mnóstwo pysznych składników, które doskonale się ze sobą łączą i tworzą super danie na obiad. Poznaj przepis na zupę krem z dyni piżmowej i przekonaj się sama :)

  • Przepis na kremową zupę z dyni piżmowej nie jest skomplikowany. Abyś nie miała żadnych problemów w trakcie gotowania zupy, został napisany krok po kroku. Postępuj według nich, a Twoja zupa z dyni piżmowej będzie doskonała.
  • Lista składników nie jest długa. Większość z nich to przyprawy. Resztę produktów kupisz bez problemu w każdym sklepie spożywczym lub na bazarze. Najważniejszym składnikiem jest dynia piżmowa, do której dołączyły ziemniaki, cebula, czosnek i passata pomidorowa. Nie zabrakło przypraw. Jest tu kurkuma, tymianek, słodka papryka oraz tradycyjnie sól i czarny pieprz. Idealnym uzupełnieniem są chipsy z boczku, kleks z jogurtu i prażone pestki dyni. Składniki doskonale do siebie pasują i tworzą przepyszną i aromatyczną zupę z dyni piżmowej.
  • Zupę z dyni piżmowej robi się szybko. Wystarczy pokroić wszystkie składniki, usmażyć, wlać bulion, doprawić i chwilę gotować, a potem dodać jogurt i zmiksować. Gotowe. Przygotowanie zupy z dyni piżmowej nie powinno zająć Ci więcej niż 30 minut. To szybki przepis na przepyszną zupę dla całej rodziny.

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszną, aromatyczną i łatwą zupę z dyni piżmowej. Zaskocz swoją rodzinę niebanalną, pyszną i sycącą zupą :)


Składniki na zupa z dyni piżmowej

2 szklanki bulionu warzywnego
500 g obranej dyni piżmowej (bez pestek)
300 g ziemniaków
1 szklanka passaty pomidorowej
1 szklanka jogurtu greckiego
1 czerwona cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania:
4 plasterki boczku
4 łyżki naturalnego jogurtu
4 łyżki prażonych pestek dyni
świeże zioła

Przygotowanie dania zupa z dyni piżmowej

  • Dynię pokrój w kostkę. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka. Czosnek posiekaj.
  • W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i smaż na niej cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż minutę, często mieszając.
  • Dodaj dynię i ziemniaki. Dopraw solą, pieprzem, kurkumą, słodką papryką i tymiankiem. Wymieszaj i duś pod przykryciem około 5 minut.
  • Wlej gorący bulion i passatę pomidorową. Garnek przykryj pokrywką i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj około 15 minut.
  • Kiedy zupa się gotuje, przygotuj boczek. Mocno rozgrzej patelnię i smaż na niej boczek, aż będzie rumiany.
  • Delikatnie wlej jogurt grecki. Zupę zmiksuj na gładko.
  • Zupę przelej do miseczek. Udekoruj kleksem z jogurtu, chipsami z boczku, prażonymi pestkami dyni i świeżymi ziołami.
  • Podawaj od razu na obiad :)


Zupa z dyni piżmowej
 - etap 1




Kiszone buraki

Kiszone buraki

Czy wiesz jak zrobić kiszone buraki? Jeżeli nie, to świetnie trafiłaś, ponieważ właśnie tu poznasz łatwy i sprawdzony przepis na kiszone buraki. A jeżeli kiszenie buraków nie jest Ci obce, zobacz jak można je wykorzystać :)
Skąd pochodzą buraki?
Pierwsze zapiski o burakach pochodzą z 722 r. p.n.e. z Babilonii. W nowej erze królowały na greckich stołach, a dwieście lat później docenili je...


Domowe lody borówkowe

Domowe lody borówkowe

Czy wiesz, jak zrobić pyszny domowe lody borówkowe? Jeżeli nie, ten przepis bez użycia maszynki do lodów jest dla Ciebie. W łatwy i szybki sposób możesz zrobić przepyszne lody borówkowe, których nie sposób odmówić zwłaszcza w upalny dzień :)

Domowe lody borówkowe przygotowane są z kilku składników. To połączenie śmietanki, cukru i borówek. Lody są słodkie w sam raz. Domowe lody borówkowe...


Racuchy ze śliwkami

Racuchy ze śliwkami

Racuchy ze śliwkami to pyszne danie, które będzie smakować każdemu. Sprawdzą się na przykład na obiad lub kolację. Racuchy ze śliwkami możesz też zapakować do pudełka i zabrać ze sobą na wynos. To bardzo fajny pomysł na lunch w pracy lub szkole. Racuchy z dodatkiem śliwek są przepyszne i będą smakować zawsze :)

Na liście składników potrzebnych do przygotowania pysznych racuchów są...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.