Dwa pudełka - kuskus z bakaliami i sałatka z pomidorów i fety

Grzegorz, Mniammniam.pl   2012-01-13         3   like 2

Dzisiaj miała być kasza gryczana. Ale się nie udało. Wieczorem nie zdążyłem jej ugotować, a tym bardziej dzisiaj rano. Zamiast kaszy jest więc kuskus z niewielkim dodatkiem bakalii. Kuskus to bardzo fajna sprawa - wystarczy zalać wrzątkiem, odstawić i po kilku minutach jest gotowy.

Przed wsypaniem go do pudełka, dokładnie kaszkę wystudziłem. Dodałem pokrojone suszone daktyle, trochę rodzynek oraz kilka plasterków suszonych bananów. Całość doprawiłem sokiem cytrynowym, szczyptą soli i dla smaku oraz piękności dodałem świeżych listków melisy. Wygląda chyba nieźle, mam nadzieję, że tak też będzie smakowało.
:)

W drugim pudełku mam sałatkę z pomidorow z sałatą (z własnej grządki!), odrobiną fety i świeżymi listkami bazylii (też z własnej grządki!). Doprawiłem ją dla smaku i zdrowia (witamy lepiej przyswajają się z tłuszczem) odrobiną oliwy oraz świeżo zmielonym pieprzem - soli już nie dodawałem, bo sporo jej jest w fecie.

Zadbałem o wygląd sałatki - z pomidorów usunąłem sok i nasiona - dzięki temu zachowają swój kształt i nie zmienią się w "sałatkową zupę" podczas transportu (a wożę te pudełka przecież w plecaku, jadąc na rowerze po polnych drogach).
Kilka kromek pełnoziarnistego chleba uzupełnia mój całodzienny prowiant.

Życzę miłego dnia i przesyłam moc energii i szerokie uśmiechy!

Dodaj komentarz
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.