Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Duże frytki - najlepsze na świecie :) - film video

  
1 5 5 11
2012-07-30
25 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Duże frytki - najlepsze na świecie :) - film video

Duże frytki są najlepsze na świecie. Mają chrupiącą skórkę i delikatny miąższ. Maślano-orzechowy smak wydobywa się dzięki użyciu klarowanego masła. Mają mało tłuszczu, bo nie nasiąkają nim podczas smażenia dzięki wstępnemu przygotowaniu. Do najlepszych frytek używaj ziemniaków z dużą zawartością skrobi - aby sprawdzić, czy ziemniaki jej dużo zawierają, przekrój jedną bulwę i przez kilka sekund pocieraj o siebie przekrojone miejsca - jeśli połówki się "skleją" i będą się siebie trzymać, oznacza to, że w ziemniakach jest dużo skrobi i wyjdą z nich przepyszne frytki. Nie zniechęcaj się długim czasem oczekiwania - efekt to wynagrodzi.



Składniki na duże frytki - najlepsze na świecie :) - film video

1 kg dużych ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania
4 łyżki masła klarowanego ghee
1 szklanka oleju
2 łyżki cukru

do podania: sól oraz ulubione sosy
❤️❤️❤️ bit.ly/CIASTA-NA-WIELKANOC - najlepsze przepisy!!!

Przygotowanie dania duże frytki - najlepsze na świecie :) - film video

  1. Ziemniaki obierz, pokrój na duże frytki. Przełóż do dużej miski, posyp cukrem, zalej zimną wodą i dokładnie wymieszaj, by cukier się rozpuścił. Odstaw na co najmniej pół godziny (najlepiej zaś na 2-5 godzin). Odlej wodę i dokładnie wypłucz pod zimną, bieżącą wodą.
  2. Osusz frytki starannie na ściereczce.
  3. Na głębokiej patelni (lub w frytkownicy) silnie rozgrzej olej z masłem. Włóż porcję frytek - powinny swobodnie pływać w tłuszczu i smaż je co jakiś czas obracając, aż zaczną zmieniać kolor na lekko biały (trwa to w zależności od temperatury oraz gatunku ziemniaków od 5 do 8 minut). Wyjmij łyżką cedzakową na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. W taki sam sposób usmaż pozostałe frytki.
  4. Po usmażeniu ostatniej porcji, włóż pierwszą porcję ponownie do gorącego oleju i smaż na dużym ogniu, często mieszając, aż będą złociste - zabierze Ci to około 3-4 minuty - uważaj, by nie przypalić frytek, bo podczas drugiego smażenia, smażą się szybko :)
  5. Chrupiące, złociste frytki wyłóż na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gorące posyp solą.
❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!


Najlepsze przepisy na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł


 

Frytki z piekarnika "fit" - ale nie mniej smaczne niż smażone na oleju :)

  
80
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-03-20
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Frytki z piekarnika \

Tak, frytki mogą być "fit" :)

Jeśli lubisz frytki i jednocześnie chcesz odżywiać się zdrowo, to właśnie te frytki z piekarnika są dla Ciebie. Oczywiście, nie należy ich jeść każdego dnia na śniadanie, obiad i kolację. Ale raz na jakiś czas nie zaszkodzą, a dadzą dużo przyjemności. Nawet jak jesteś zafascynowa "skalpelem" Ewy Chodakowskiej, możesz je zjeść raz na jakiś czas bez wielkich...


Sałatka z ciecierzycy, papryki i tuńczyka w towarzystwie czarnych hiszpańskich oliwek

Natalia_cook
2013-11-26
30
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatka z ciecierzycy, papryki i tuńczyka w towarzystwie czarnych hiszpańskich oliwek

Hiszpańskie oliwki idealnie sprawdzają się na domowych przyjęciach. Zielone lub czarne, a może nadziewane? Wszystkie smakują wyśmienicie. W krajach basenu Morza Śródziemnego królują w każdym domu i na każdym stole. Ich różnorodność i uniwersalność sprawiają, że każda impreza jest udana! Są niskokaloryczne – mają tylko 150 kcal na 100g oraz zawierają całe bogactwo wartości odżywczych. Są też...


Hiszpańskie zielone oliwki z miodem, słodkim sokiem pomarańczowym i selerem

Natalia_cook
2013-11-26
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Hiszpańskie zielone oliwki z miodem, słodkim sokiem pomarańczowym i selerem

Organizując imprezę Andrzejkową nie można zapomnieć o smacznych dodatkach, które urozmaicą magiczny wieczór. Wszak już nasze prababki wiedziały, że przez żołądek do serca… Pierwsze kulinarno-andrzejkowe skojarzenie to oczywiście przekąski. W tej roli doskonale sprawdzi się królowa przekąsek – hiszpańska oliwka, która łączy w sobie w sobie cztery smaki: słony, gorzki, słodki i kwaśny. Jej...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.