Duszona brukselka z winogronem i pomarańczą

1 5 5
2011-03-04
30
łatwe
Porcje: 4
parmezanem ghee duszona bulion brukselka winogrona
Duszona brukselka z winogronem i pomarańczą

To świetny pomysł na szybkie, pożywne danie. Jej ciekawy smak zaciekawi nie tylko miłośników małych kapustek, ale również tych, którzy ich nie lubią.


Składniki na duszona brukselka z winogronem i pomarańczą

500 g brukselka
15 dag ciemnich winogron
1 cebula
1 pomarańcza
2 łyżki masła ghee
1 szklanka wywaru z warzyw
1 łyżka parmezanu tartego
pieprz,
sól
gałka muszkatołowa
sól

Przygotowanie dania duszona brukselka z winogronem i pomarańczą

Brukselkę dokładnie umyć, oczyścić, nacinają głąb na krzyż. W rondelku roztopić 1 łyżkę masła, dać pokrojoną cebulę, zeszklić. Do cebuli włożyć brukselkę chwilę razem smażyć tak, aby brukselka lekko się podpiekła, dodać pozostałe masło. Następnie wlać bulion, dusić wszystko ok.10 minut. aż brukselka będzie zupełnie miękka. Brukselkę odcedzić, doprawić solą i pieprzem i gałką muszkatołową dodać obraną i rozdrobnioną pomarańcz i winogrona , posypać parmezanem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.