Dukanowe bułki
staram sie nie podjadać :) jak mnie kusi zbyt mocno pieke te bułki i nie mam wyrzutów sumienia, a doktor Dukan śpi snem sprawiedliwego.
Składniki na dukanowe bułki
8-10 łyzek otrąb owsianych,
ze dwie pszennych,
cztery łyzki sera wiejskiego,
ze dwie-trzy łyzki jogurtu,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
dwa/trzy żółtka
piana z białek (dwóch/trzech)
przyprawy (sól, papryczka, suszone pomidory, czosnek, czosnek niedzwiedzi...etc.etc.)
Przygotowanie dania dukanowe bułki
wszystko mięszam łyżką (tylko pianę z białek ubijam mikserkiem) . Dodaje przyprawy. Łyżką wykładam na blache wyłożoną papierem i piekę w nagrzanym piekarniku (180 st.) jakieś 20-25 minut. (do zarumienienia)liczba jajek zależy od konsystencji masy.
tajemnicą bułeczek są dodatki :)
chleb orkiszowy wieloziarnisty
Orkisz uprawiano wiele lat temu w całej Europie, był znany już w starożytnym Egipcie i Azji. Wymieniany jest nawet w Biblii.Zawiera w swoim składzie 56 % skrobi, 11 % białka, 2,7 % tłuszczy i wiele składników mineralnych. Zawiera też istotne dla człowieka aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Orkisz zawiera ich więcej niż ziarno pszeniczne. Dojrzały orkisz zawiera duże...
Morelowe bułeczki
Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...
Chlebulki lub pizza
Chlebulki, czyli takie malutkie okrągłe bułeczki, słone, podawane w Pizza Hut. Zrobione na życzenie mojej siostry. Długo poszukiwałam przepisu, aż w końcu znalazłam go na jakiejś stronie internetowej. I wiecie co? Wszyscy stwierdzili, że te chlebulki są lepsze od tych kupnych ;-D. No i teraz robię je przynajmniej raz na tydzień ;-) Najlepsze są z sosem tzazyki. Można także zrobić z tego...
