Drugie życie starego pieczywa, czyli ekspresowe grzanki

1 5 5 2
2007-11-06
5 min 5 min grill
bardzo łatwe
Porcje: wg apetytu
piekarnika chleb pomidorowe grzanki bułki bagietki
Drugie życie starego pieczywa, czyli ekspresowe grzanki

Kiedy mamy w domy dwu, trzydniową bułkę paryską, lub takiej samej świeżości chleb, namawiam na ekstra szybkie grzanki. Doskonałe chrupiące małe co nieco.
Przyrządzanie grzanek nie zajmie więcej czasu, niż przerwa na reklamę w TV.


Składniki na drugie życie starego pieczywa, czyli ekspresowe grzanki

Trudno określić ilość składników, zależy to od ilości chleba i apetytu domowników

Niezbyt świeża bułka paryska, bagietka, lub chleb
oliwa 1 – 2 łyżki zależnie od ilości pieczywa
czosnek w proszku, lub ząbek czosnku
ser żółty
pomidor
oregano, tymianek
sol, pieprz, czerwona papryka w proszku


Przygotowanie dania drugie życie starego pieczywa, czyli ekspresowe grzanki

Bułki pociąć na kawałki 6 - 10 cm, przeciąć wzdłuż na pół.
Chleb pokroić na kromki.
Czosnek suszony, lub przepuszczony przez praskę ząbek czosnku zmieszać z oliwą.
Doskonała do tych celów jest oliwa, która pozostała w słoiku po pomidorach suszonych.
Jesli mamy bagietkę, małą łyżeczką nalać odrobinę oliwy na powierzchnię, rozprowadzić nożem.dbając o natłuszczenie brzegów bułki.
Jesli mamy chleb, oliwę wylać na szeroki plaski talerz, i zanurzać chleb jedną stroną o w oliwie.
Pieczywo ma być tylko lekko wysmarowane oliwą, a nie w niej pływać.

Na naoliwioną stronę kłaść pocięty cienko na plastry ser żółty, na ser plastry pomidorów.
Posmarować pomidory pędzelkiem lekko zanurzonym w resztkach oliwy, posypać ziołami.
Nie solić, bo pomidory puszczą sok. Nie można tez przed grillowaniem dać papryki ostrej, bo zgorzknieje.
Grillować w piekarniku, lub mikrofalówce 3 – 5 min, do rozpuszczenia sera. Zapiekanie w piekarniku bez grilla przy temp 190 C wymaga 6 – 7 min.

Gorące posypujemy solą i czerwoną papryką


Smacznego.


Ser żółty można zetrzeć na tarce, ale to już na pewno nie będą szybkie grzanki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.