Drożdżówki z wiśniami

1 5 5
2014-08-04
3 godziny
średniołatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Drożdżówki z wiśniami

Inny przepis na ciasto drożdżowe. Dzięki
dodatkowi serka mascarpone
ciasto zachowuje świeżość przez 3 dni.


Składniki na drożdżówki z wiśniami

O,5 kg mąki
50 g drożdży
100 g mascarpone
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 jajka
Szczypta soli
130 g cukru
100 ml mleka

250 g wydrylowanych wiśni
Garść platków migdałowych

Cukier puder
sok z cytryny
wrząca woda

Przygotowanie dania drożdżówki z wiśniami

Zrób rozczyn z drożdży, mleka i mąki. Do
miski wsyp mąkę, wlej rozczyn i
wmieszaj mąkę do uzyskania konsystencji
śmietany. Pozostaw na około 15
minut do wyrośnięcia.
Ubić jajka z cukrem, dodać do ciasta –
wymieszać mikserem. Dodać
mascarpone, wyrabiać około 5 minut, aż
ciasto zacznie być elastyczne i
oddzielac się od ścianek miski.
Przykryć, odstawić do wyrośnięcia na
około 1,5 godziny, aż podwoi swoją
objętość.
Podzielić ciasto na dwie części,
rozwałkować na prostokąt, poukładać
wiśnie, posypać płatkami migdałowymi.
Złożyć, zawijając brzegi do
środka, a następnie na pół. Rulon
pokroić na 5 cm pasy. Odstawić do
wyrośnięcia. Posmarować rozmąconym
jajkiem. Piec w temperaturze 180OC
przez około 15 minut. Ciepłe drożdżówki
polukrować.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.