»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Drożdżowe ślimaczki z szynką parmeńską, mozarellą, oliwkami,
1
2014-07-15
2h
bardzo łatwe
Porcje: 6
na piknik, biwak ....
Składniki na drożdżowe ślimaczki z szynką parmeńską, mozarellą, oliwkami, grzybami
CIASTO
woda 300 ml
mąka tortowa 600 g/ok
przyprawa do pizzy 1 łyżeczka
kminek 2 szczypty
oliwa z oliwek 5 łyżek
sól 4 szczypty
drożdże 1 łyżeczka kopiasta
FARSZ;
mozarella 1 szt
oliwki zielone 6 szt
czosnek w oleju z ziołami 6 szt
szynka parmeńska 100 g
kiełbasa krakowska 5 plastrów
pieczarki 2 szt
grzyby leśne 1 garść ./ mrożone użyłam
masło 1 łyżka
cebula czerwona 1 szt
bazylia 5 listków
sos pomidorowy 4 łyzki
woda 300 ml
mąka tortowa 600 g/ok
przyprawa do pizzy 1 łyżeczka
kminek 2 szczypty
oliwa z oliwek 5 łyżek
sól 4 szczypty
drożdże 1 łyżeczka kopiasta
FARSZ;
mozarella 1 szt
oliwki zielone 6 szt
czosnek w oleju z ziołami 6 szt
szynka parmeńska 100 g
kiełbasa krakowska 5 plastrów
pieczarki 2 szt
grzyby leśne 1 garść ./ mrożone użyłam
masło 1 łyżka
cebula czerwona 1 szt
bazylia 5 listków
sos pomidorowy 4 łyzki
Przygotowanie dania drożdżowe ślimaczki z szynką parmeńską,
... mozarellą, oliwkami, grzybami
Z ciepłej wody i pozostałych składników na ciasto, łączymy je i wyrabiamy dobrze napowietrzając.
Ciasto wałkujemy na kształt prostokąta i zostawiamy an 30 min by podrosło.
Na patelnię wrzucamy masło, poszatkowaną cebulę i grzyby , ja wykorzystałam resztki z zamrażarki, przesmażyłam chwilę by odparował sok.Mozarellę ścieramy na tarce, kiełbasę i szynkę, kroimy na małe kawałki , czosnek i oliwki w plasterki. Ciasto smarujemy cienko sosem pomidorowym ,czy ketchupem , lub czymś innym .Na ciasto kładziemy farsz równo go rozłożyć
Następnie zwijamy jak struclę, dobrze jest mieć ciasto na papierze do pieczenia, bądż sylikonowej desce, idzie to dużo łatwiej. Następnie kroimy na 1.5cm plastry, mi wyszło 18 szt , delikatnie przenosząc na nożu układamy w foremce, zostawiamy do wyrośnięcia na ok 1h po czym pieczemy przez 20-25 min w tem 180st
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
