Drożdżowe racuchy z nutką pomarańczy

1 5 5
2014-08-30
40
bardzo łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Drożdżowe racuchy z nutką pomarańczy

Racuszki ze skórką pomarańczową są puszyste i aromatyczne.


Składniki na drożdżowe racuchy z nutką pomarańczy


3 szkl mąki pszennej
2/3 szkl mleka
2 dag drożdży
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
3 jajka
2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy
2 łyżki skórki z pomarańczy kandyzowanej
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka masła
1 puszka ananasów 350 g
olej do smażenia
cukier puder

Przygotowanie dania drożdżowe racuchy z nutką pomarańczy

Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem, dodać ciepłe mleko, 1/2 szkl mąki, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut. Całe jajka ubić, dodać do wyrośniętego rozczynu, wsypać pozostałą mąkę, sól, skórkę pomarańczową, stopione przestudzone masło, cukier waniliowy, wymieszać. Następnie wmieszać osączone z syropu ananasy i skórkę kandyzowaną. Odłożyć na 15 minut. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypać cukrem pudrem
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.