Drożdżowe Cebulaki

  
1 5 5 20
2003-10-19
60 min
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Drożdżowe Cebulaki

Pyszna przekąska doskonała na wiele okazji!!! Idealne do piwa, na kolację i nie tylko. Polecam!!!


Składniki na drożdżowe cebulaki

Ciasto:
250 g mąki
25 g drożdży
1 łyżka cukru
180 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
szczypta ostrej papryki
szczypta kurkumy
szczypta oregano

Farsz:
2 duże cebule
szczypta Vegety
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka maku
ewentualnie szczypta czubricy lub innych aromatycznych ziół

Przygotowanie dania drożdżowe cebulaki

Ciasto :

Przygotować zaczyn – drożdże pokruszyć w miseczce, wymieszać z cukrem i zalać ok. 180-200 ml ciepłej (nie wrzącej) wody, posypać odrobiną mąki, przykryć ściereczką i odstawić na 20 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę połączyć z papryką, kurkumą, solą i ziołami. Gdy zaczyn wyroście, wlać go do mąki, dodać oliwę i wyrabiać na zwarte ciasto. Ciasto oprószyć mąką i pozostawić w misce przykryte, w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 20-30 min.

Farsz:

Cebule pokroić w piórka. Lekko zeszklić na rozgrzanej oliwie. Doprawić Vegetą. Wymieszać z makiem lub z ziołami. Można również podzielić cebule na dwie części - do jednej dodać mak a do drugiej zioła.

Ciasto podzielić na 6 części. Każdą z nich posmarować delikatnie oliwą i rozpłaszczyć palcami. Z każdego kawałka ciasta uformować jak gdyby mini pizze tzn. zawinąć brzegi. Następnie na każdym ułożyć część farszu cebulowego.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20 min w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni C. Smacznego!!!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.