Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Przepis zawiera lokowanie produktu

Drobiowy pasztet *na bogato*

  
1 5 5 2
2017-12-18
150 minut
łatwe
Porcje: keksówka 30 x 9 cm
Kuchnia europejska
Drobiowy pasztet *na bogato*

Bardzo lekki, ale nie suchy. Wyraźny smak zawdzięcza wątróbce. Wspaniały o każdej porze roku. Idealny na świąteczny stół. Doskonały na zimno i na ciepło, po podsmażeniu na maśle lub podpieczeniu w piekarniku. Pełny, bogaty smak i mnóstwo zdrowia (mało tłuszczu, całkiem sporo warzyw i żurawiny). To wspaniała i przepyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów.

I wcale nie jest trudny w przygotowaniu - nawet dla kogoś, kto nie ma żadnego pasztetowego doświadczenia :) Gwarantuję, że jeśli będziesz się trzymać ściśle przepisu, efekt będzie bardzo przyjemny :) A miny domowników i gości po jego spróbowaniu... bezcenne :)


Składniki na drobiowy pasztet *na bogato*

1 kg udek z kurczaka
30 dag chudego surowego boczku
20 dag wątróbek drobiowych
2 cebule
2 jajka
2 marchewki
2 korzenie pietruszki
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
4 szklanki bulionu (może być z kostki)
10 dag suszonych żurawin
10 dag orzeszków pistacjowych
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do formy:
papier do pieczenia lub 2 łyżki oleju

do podania:
Coca-Cola
❤️❤️❤️ bit.ly/CIASTA-NA-WIELKANOC - najlepsze przepisy!!!

Przygotowanie dania drobiowy pasztet *na bogato*

  1. Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Marchew i pietruszkę obierz i pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
  2. Wątróbkę dokładnie wypłucz. Boczek pokrój na 3 kawałki.
  3. Umyte udka zalej w dużym garnku bulionem, dodaj boczek, warzywa, liście laurowe, ziarna pieprzu i ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu do całkowitej miękkości mięsa drobiowego. Udka wyjmij, do garnka włóż wątróbkę i gotuj przez 5 minut. Odstaw do przestygnięcia.
  4. Z wywaru wyjmij boczek, wątróbkę i warzywa. Wywar przecedź przez sitko.
  5. Z udek usuń kości.
  6. Wszystkie mięso (udka, boczek, wątróbkę) oraz warzywa zmiel przez maszynkę, używając sitka z drobnymi oczkami.
  7. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na zwartą pianę.
  8. Do mięsa dodaj tyle wywaru, by otrzymać dość wilgotną masę. Dopraw ją solą i pieprzem, wsyp żurawiny i wyłuskane orzeszki pistacjowe, dodaj żółtka, dokładnie wymieszaj. Dodaj ubitą pianę z białek i ponownie wymieszaj - ale tym razem delikatnie.
  9. Masę przełóż do formy wysmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
  10. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz, aż wierzch będzie rumiany i pasztet będzie odstawać od brzegów - trwa to zwykle od 60 do 80 minut.
  11. Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Wyjmij z formy.
  12. Podawaj z marynatami lub żurawiną.
  13. A radości doda Coca-Cola.
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA SKUTECZNIE pomogą utrzymać dobrą formę.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 1
Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Marchew i pietruszkę obierz i pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
Wątróbkę dokładnie wypłucz. Boczek pokrój na 3 kawałki.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 2
Umyte udka zalej w dużym garnku bulionem, dodaj boczek, warzywa, liście laurowe, ziarna pieprzu i ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu do całkowitej miękkości mięsa drobiowego.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 3
Udka wyjmij, do garnka włóż wątróbkę i gotuj przez 5 minut. Odstaw do przestygnięcia.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 4
Z wywaru wyjmij boczek, wątróbkę i warzywa. Wywar przecedź przez sitko.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 5
Z udek usuń kości.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 6
Wszystkie mięso (udka, boczek, wątróbkę) oraz warzywa zmiel przez maszynkę, używając sitka z drobnymi oczkami.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na zwartą pianę.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 7
Do mięsa dodaj tyle wywaru, by otrzymać dość wilgotną masę. Dopraw ją solą i pieprzem, wsyp żurawiny i wyłuskane orzeszki pistacjowe, dodaj żółtka, dokładnie wymieszaj.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 8
Dodaj ubitą pianę z białek i ponownie wymieszaj - ale tym razem delikatnie.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 9
Masę przełóż do formy wysmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 10
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz, aż wierzch będzie rumiany i pasztet będzie odstawać od brzegów - trwa to zwykle od 60 do 80 minut.

Drobiowy pasztet *na bogato* - etap 11
Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Wyjmij z formy.
Podawaj z marynatami lub żurawiną.
A radości doda Coca-Cola.


Najlepsze przepisy na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy z filmami Na Wielkanoc » Pasztety na Wielkanoc

Przepis zawiera lokowanie produktu

Gwiazda drożdżowa z kremem czekoladowym

  
11
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-12-14
180 minut
łatwe
Porcje: 16 małych kawałków ;)
Gwiazda drożdżowa z kremem czekoladowym

Niektórzy mówią, że nie ma trudniejszego ciasta niż drożdżowe. Chętnych do jedzenia zawsze jest wielu, ale żeby upiec dobre ciasto drożdżowe, nikt się nie zgłasza. Pokażę Ci, że z dobrymi drożdżami drożdżowe wypieki są bardzo proste i zawsze się udają.

Zdradzę Ci kilka sekretów, jak zrobić perfekcyjne ciasto drożdżowe, takie jak ta gwiazda z kremem czekoladowym :) Składniki do...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Optymalne pierniczki świąteczne *last minute*

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-12-11
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 25-30 pierniczków
Optymalne pierniczki świąteczne *last minute*

Doskonałe do dekorowania. Robi się je łatwo i błyskawicznie, więc można je przygotować więc tuż przed świętami :) Masa jest zwarta i miękka, więc można z niej wycinać przeróżne kształty. Podczas pieczenia nie zmieniają kształtu i rosną tylko trochę, więc świetnie nadają się do dekorowania. No jasne, że są smaczne :)
Udekorowane pierniczki - lukrem lub polewą czekoladową mogą być świetnym...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Śledzie w sosie śmietanowo-musztardowym z jabłkiem i cebulą

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-12-07
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Śledzie w sosie śmietanowo-musztardowym z jabłkiem i cebulą

Śledzie w sosie śmietanowo-musztardowym z jabłkiem i cebulą bez wątpienia są na fali smaku zbliżających się świąt Bożego Narodzenia. Przepis przygotowałem specjalnie z tej okazji. Pracując nad nim starałem się, aby był łatwy i szybki w przygotowaniu. Smaczny przepis na świątecznie śledzie właśnie trafił w Twoje ręce :)

Do przygotowania dań ze śledziami w roli głównej zawsze wybieram...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.