Donaty


  
1 5 5 14
2007-01-20
ok 1 godz. plus wyrastanie
bardzo łatwe
Porcje: Co najmniej 30 sztuk
Kuchnia europejska
Donaty

Koleżanka, którą ostatnio poczęstowałam taką świeżutką oponką powiedziała mi, że wreszcie odnalazła smak dzieciństwa i znów zobaczyła ukochaną babcię. Na szczęście, mówiąc to miała zamknięte oczy i nie patrzyła na mnie ;-)))
Anyway - ten smak jest zachwycający, są prościutkie, dlaczego więc nie spróbować? Przepis wygrzebany w "Kuchni Warszawskiej". Zdjęcie by Clio.


Składniki na donaty

3 żółtka,
3 łyżki kwaśnej śmietany,
3 łyżki masła,
3 dkg drożdży,
1/2 szkl. cukru
3 łyżki mleka,
mąki tyle, żeby wyszło dość luźne ciasto, które jednak da się wałkować, ale nie klei się do rąk

Przygotowanie dania donaty

...

Zrobić zaczyn z drożdży, mleka, łyżki mąki i łyżeczki cukru. Jak wyrośnie dodać pozostałe składniki, zrobić dość luźne, ale nie klejące się do rąk ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia (ok 1-1,5 godz). Powinno podwoić objętość.

Potem znów zagnieść, rozdzielić na pół, jedną część na chwilę przykryć ściereczką, żeby nie obeschło.

Wałkować na dość gruby placek (ok 0,5 cm), wykrajać spore kółka np. kubkiem lub szerszą szklanką, w środku - małe kółeczka kieliszkiem. Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową. Wycięte środeczki można zagnieść ponownie, ale można je też upiec - wychodzą urocze mini-pączusie.

Wyrastać aż będą klasycznie apetycznie puchate. Posmarować po wierzchu rozkłóconym jajem.

Piec w 180 stopniach aż skórka będzie mocniej lub słabiej lśniła na brązowo (wszystko zalezy od upodobania, ja lubię odrobinę mocniej podpieczone).

Jeść jeszcze lekko ciepłe albo zimne, nie ma różnicy, są tak samo pyszne. Jak zimne, można lekko podgrzać w mikrofalówce. Nie wiem, jakie są na drugi dzień, bo jeszcze ani razu nie dotrwały :-)


No boskie są i tyle :-))))

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Donaty - komentarze

miodzianka
miodzianka
6.08.2014 14:16
Są pyszne ale obowiązkowo do nich krem czekoladowy
Matehorn
Matehorn
5.02.2012 10:59
Donaty są pyszne, tylko trzeba uważać z mąką- ja dałam za dużo (0,5kg) jak na ciasto drożdźowe i trochę mniej mi urosły, a i tak zniknęły szybko. Spróbuję jeszcze raz, ale dam mniej mąki :-) Mam teraz taki sposób, że na 1dag drożdży 100dag mąki- wtedy ciasto rośnie pięknie!
podkolanka19
podkolanka19
30.08.2011 15:07
Genialne! Brak mi słów! Cud miód i malinka! Nie są zbyt słodkie, ale jak na słodycz przystało poprawiaja humorek! Z polewą czekoladową i wiórkami pysznie smakują.
meggol
meggol
19.04.2008 10:26
dodałam niechcący białko i ciasto nie bardzo chciało mi wyrastać i już myślałam, że nici z donut'ów na które się tak napaliłam, ale wyszły! Śliczne oponki i słodkie małe pączusie, które polałam polewą i posypałam kolorową posypką. Wyglądały jak z cukierni i smakowały równie pysznie! :)
ANNA_mati
ANNA_mati
24.02.2008 16:56
są niezłe choć ja się nimi bardzo nie zachwycałam, ale można je powtórzyć..... i too zawsze jakaś alternatywa dla smażónych oponek...
AliczekG
AliczekG
30.10.2007 19:18
Kazziu,zrobiłam były cieplutkie,pulchniutkie,słodzi utkie i ....itd Następnym razem zrobię z dwóch porcji bo dla nas łakomczuchów jedna to było za mało:-))).Dziękuję za przepis !
unka
unka
30.10.2007 17:26
Cieszę się,że mogłam wypróbowac ten przepis.To pyszne ciasto na śniadanie do porannej kawy, pachnące i mięciutkie, delikatne w smaku. Doskonałe z domową konfiturą.:)
CLio
CLio
23.09.2007 13:02
ulubione pączusie mojego synka :) puszyste i rumiane i do tego muszę je teraz robić bardzo często i umieściłaś moje zdjęcie, dziękuje kochana sis! całusy
Nifrodel
Nifrodel
10.09.2007 10:21
Zrobiłam wczoraj - dałam trochę mniej cukru :) Wyszły pyszne, drożdżowe,dość słodkie i rumiane :))) Dziękuję za przepis :))
kajorek
kajorek
12.02.2007 01:39
Potrzebowały trochę więcej czasu na wyrastanie, świetnie smakowały z powidłami i herbatką ;), drugiego dnia nie straciły na smaku nic a nic :) :) :)
Mingda4
Mingda4
31.01.2007 19:47
Wyrosły wspaniale. Smakowały nam bardzo. Nie trzeba podgrzewać w mikrofalówce, nawet na drugi dzień są dobre.
kkkarla
kkkarla
28.01.2007 22:12
Mało słodkie i bardzo dobrze... Można je zjeść z konfiturką lub bez ...Idealne na ciepło , delikatne , puchate , pachnące , rumiane ...Pychotka !!!
MEGANN
MEGANN
25.01.2007 11:29
Smaczne, ale mało mi wyrosły. Polukrowałam bo wydawało mi sie za mało słodkie.
asiamisia
asiamisia
23.01.2007 18:43
Mmm... Pachnące i mięciutkie i cudownie drożdzowe... Pyszne są i tyle :o)