Domowy sok pomidorowy

  
1 5 5 5
2017-07-20
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 litry
Kuchnia europejska
Domowy sok pomidorowy

Skąd się wzięły w naszych kuchniach pomidory? Otóż podziękowania za sprowadzenie tego smacznego i bardzo popularnego w naszym kraju warzywa o jadalnych owocach należą się Krzysztofowi Kolumbowi. To właśnie on sprawdził pomidory do Europy z dalekich morskich wypraw do Ameryki Południowej.

Na całym świecie istnieje około tysiąca odmian pomidorów. Małe, duże, okrągłe, podłużne. Czerwone, zielone, żółte, a nawet czarne. Jakie by nie były, są rewelacyjne, zdrowe i bardzo uniwersalne, jeżeli chodzi o ich wykorzystanie w kuchni.

Ale najpierw trochę wiedzy :) W pomidorach znajduje się sporo likopenu, który jest przeciwutleniaczem zwalczającym wolne rodniki. Pomidory zawierają witaminy A, z grupy B, C, E i K. Jest w nich pełno żelaza, magnezu, potasu, sodu, cynku i wapnia. Regularne jedzenie pomidorów sprzyja prawidłowej pracy układu odpornościowego, moczowego, trawiennego i nerwowego. A i najważniejsze. Pomidory mają działanie upiększające :) Łagodzą cerę trądzikową i rozjaśniają przebarwienia, a do tego nawilżają skórę i mają działanie przeciwzmarszczkowe. Jakby tego było mało, to jeszcze pomidory mają bardzo mało kalorii. Dlatego jeżeli jesteś na diecie odchudzającej, śmiało i bez ograniczeń wcinaj pomidory :)

Z pomidorów można robić zupy - wiadomo, że pomidorowa jest najlepsza, sosy - keczup to podstawa, przetwory - suszone w oliwie na przykład. A w niektórych krajach robi się nawet dżem pomidorowy. Pomidory można piec, smażyć i oczywiście wcinać na surowo. Czego z tych pysznych pomidorów zrobić się nie da? :)

Jednym z takich pomidorowych przysmaków jest także sok. Taki sok można kupić gotowy, ale po co? Możesz sama przygotować pyszny i pełen witamin domowy sok pomidorowy. Wystarczy tylko kilka składników, chwila gotowania i miksowania i zdrowie zawarte w pomidorach masz pod ręką :) A wiadomo, że nic nie smakuje lepiej niż to, co sama przygotujesz w domu.

Taki domowy sok pomidorowy możesz zabrać ze sobą na trening, żeby po wysiłku uzupełnić braki w organizmie. Albo zapakować w bidon i popijać w drodze do pracy.

Prosty przepis na domowy sok pomidorowy to propozycja na zdrowy i pełen witamin napój :)


Składniki na domowy sok pomidorowy

2 kg pomidorów malinowych
1 i 1/2 l wody
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie dania domowy sok pomidorowy

  1. Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skóry. Usuń gniazda nasienne i pokrój na ósemki.
  2. Pomidory przełóż do garnka i zalej wodą. Zagotuj, dodaj cukier, dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu ok. 40 minut.
  3. Pomidory zmiksuj i przecedź przez sito.
  4. Przelej do butelek. Przechowuj w lodówce.







Domowy sok pomidorowy
 - etap 1

Pyszny i domowy sok pomidorowy to przepis łatwy i szybki. Wystarczy tylko kilka składników, trochę gotowania, chwila miksowania i gotowe. Zdrowy sok pomidorowy pełen witamin i mikroelementów jest gotowy :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.