Domowe lody kakaowe i cytrynowe

  
1 5 5 1
2012-02-08
35 min
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Domowe lody kakaowe i cytrynowe



Składniki na domowe lody kakaowe i cytrynowe

Składniki:
2 jaja
2 żółtka
250 gr cukru
1 łyżeczka kakao rozpuszczonego (rozpuszczone w łyżce wody)
sok z połowy cytryny
500 ml śmietany 30%
Ponadto:
8 kubeczków do lodów

Przygotowanie dania domowe lody kakaowe i cytrynowe

Przygotować 2 miski. Do jednej wbić jajo, żółtko, wsypać 150 gr cukru i wlać rozpuszczone
kakao. Do drugiej miski wbić jajo, żółtko, wsypać pozostały cukier i dodać sok z cytryny.
Następnie, pierwszą miskę umieścić w "kąpieli wodnej" (tzn. w rondelku zagotować wodę, po
czym zmniejszyć płomień na minimum i w tym momencie można rozpocząć "kąpiel wodną"),
ubić jaja na puszystą masę (ubijałam do momentu rozpuszczenia się cukru), odstawić i tak
samo postąpić z drugą miską.
Śmietanę wlać do wysokiej miski, ubić na sztywno. Podzielić ją na 2 porcje, po czym jedną
porcję połączyć z masą kakaową, a drugą połowę połączyć z masą cytrynową i delikatnie
wymieszać obie masy do połączenia się składników.
Tak przygotowane masy rozłożyć w kubeczkach do lodów i wstawić do zamrażalnika na kilka
godzin.

Smacznego!

Przepis znajduje się w kategoriach: Desery » Lody i sorbety Desery
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.