Domowa nutella i do tego zdrowa :)
Są tacy, którzy nie lubią słodyczy (znam jedną osobę :D). Są tacy, którzy nie lubią czekolady (znam jedną osobę, inną niż ta pierwsza ;)). Są tacy, którzy nie lubią nutelli... Są tacy??? :D
Powiem tak - zdarzało się, że kupowałam słoik nutelli, bo coś tam. Coś tam oznaczało w zamyślę "maleńka łyżeczka, taki tyci, tyci i ani odrobiny więcej". Kończyło się na tym, że przez dno słoika mogłam sobie popatrzeć w świat ;)
No bywa, choć nie zachęcam do takiej rozpusty :D Tym bardziej odkąd zaczęłam czytać etykiety :( Tak to smutne, bo nagle z całej tony ulubionego jedzenia, zostaje 10 rzeczy. Buuuu... co począć? Na przykład można zrobić domową nutellę ;)
Najgorsze w oryginale jest olej palmowy, chyba jeden z najbardziej niezdrowych. Do tego tona cukru, a orzechy i kakao są w ilościach śladowych i w sumie gdyby ich nie było to pewnie nikt by nie zauważył.
A w takie domowej - 0 białego cukru, 0 tłuszczu, 0 konserwantów, 0 polepszaczy. Za to całkiem pokaźna ilość orzechów, bo one są dostarczycielem tłuszczu. Są też daktyle, które zastępują cukier. Oczywiście musi być kakao, bo zawiera dużo magnezu. I jest smak, jest zdrowie i radość ;) Ale mimo wszystko, nie zjadaj całego słoiczka naraz :D
Składniki na domowa nutella i do tego zdrowa :)
2 łyżki kakao
1/4 szklanki daktyli suszonych
1/2 szklanki mleka (może być roślinne)
1/2 łyżeczki pasty waniliowej
szczypta soli
Przygotowanie dania domowa nutella i do tego zdrowa :)
...
- W ciepłej wodzie namocz daktyle na ok. 15-20 minut. Chodzi o to, żeby zmiękły i łatwo było je zmielić.
- Na suchej rozgrzanej patelni podpraż orzechy laskowe. Ich skórka musi stać się ciemno brązowa. Przesyp je na ściereczkę kuchenną, zawiń w nią i mocno pocieraj. Dzięki temu odpadnie skórka z orzechów.
- Do malaksera lub blendera (pojemnika, w którym jest płaski nóż w kształcie litery S) przesyp orzechy, dodaj kakao i sól. Miel aż powstanie mączka.
- Dodaj odcedzone daktyle, 1/4 szklanki mleka i pastę waniliową. Ucieraj do połączenia składników. Dolewaj stopniowo resztę mleka do uzyskania gęstej, ale nie sztywnej, konsystencji.
- Krem przełóż do zakręcanego słoiczka i przechowuje w lodówce do tygodnia.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Domowa nutella i do tego zdrowa :) - komentarze
