Dimlama

  
1 5 3 2
2011-12-11
2 godz
łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Dimlama

Tradycyjne azjatyckie danie z mięsa i warzyw w sosie własnym.
Smaczne,syte danie jednogarnkowe.

Przepis przetłumaczyłam ze strony http://food.passion.ru


Składniki na dimlama

-Baranina 600 gram (ewentualnie wołowina)

-cebula 2 szt

-marchew 2-4 szt

-ziemniaki 300 gram

-pomidory 2 szt

-czosnek 1 główka

-papryka 2 szt

-kapusta 1/2 główki

-zielenina(pietruszka,koper,kolendra)

-przyprawy (sól,pieprz,kminek)

-olej


Przygotowanie dania dimlama

Mięso -pokroić w kawałki

cebula-w półtalarki

marchew-w plastry

obrane ziemniaki -na 4 części

pomidory-w cząstki

czosnek-grubsze kawałki

oczyszczona z nasion papryka-większe kawałki

kapusta-grubo skrojona


Do garnka z grubym dnem nalać trochę oleju,wyłożyć mięso,połowę cebuli i marchew.

Na marchew wyłożyć pokrojone ziemniaki i pozostałą cebulę.

Dodać przyprawy-kminek,sól,pieprz.

Następną warstwą są cząstki pomidorów i pokrojony w kawałki czosnek,na to papryka,kapusta i pokrojona zielenina.

Na końcu dodać znowu przyprawy.

Można na wierzchu ułożyć kilka liści kapusty.

Garnek postawić na ogniu i kiedy mięso z warzywami się zagotuje,zmniejszyć płomień i gotować 1-1,5 godz.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.