» Przepisy » Najlepsze przepisy na desery » Desery bez pieczenia » Deser tysiąca karteczek

Deser tysiąca karteczek


  
1 5 5 1
2012-11-07
ponad godzine
średniołatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Deser tysiąca karteczek



Składniki na deser tysiąca karteczek

30 dag gotowego ciasta francuskiego
40 dag truskawek pokrojonych w plasterki
Krem waniliowy:
3 jajka
100 g cukru
80 g mąki
laska wanili
0,5 l mleka
60 g ajerkoniaku
Sos truskawkowy:
30 dag truskawek
cukier puder ( ilość wedle gustu)

Przygotowanie dania deser tysiąca karteczek

...

Krem waniliowy: utrzyj jajka z cukrem, dodaj mąkę. Rozetnij laskę wanilii i wyjmij ziarenka ze środka. Zagotuj mleko z ziarenkami i rozkrojoną laską wanilii. Wyjmij laskę, a mleko powolutku wlewaj do masy jajecznej, cały czas mieszając. Zagotuj, nie przerywając mieszania, zdejmij z ognia i ostudź. Połącz z ajerkoniakiem
Blaciki francuskie: cienko rozwałkuj (ok2 mm) i bardzo gęsto ponakłuwaj.Piecz na złoty kolor w temp. 200°C. Pod sam koniec pieczenia zmniejsz temperaturę do 180°C. Bardzo ostrym nożem pokrój je na blaciki na prostokąty o równych wymiarach.
Przygotuj sos: truskawki zmiksuj z cukrem pudrem.
Układanie deseru: na talerzykach umieść po jednym blaciku z ciasta francuskiego,ułoż na nim plasterki truskawek. Przykryj drugim blacikiem, na wierzch wyciśnij ze szprycki porcję kremu. Przykryj trzecim blacikiem, posyp cukrem pudrem. Obok ciastka wylej nieco sosu. Smacznego.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Deser tysiąca karteczek - komentarze

miodzianka
miodzianka
6.08.2014 20:47
Ale to jest śliczne :)