» Przepisy » Desery » Desery bez pieczenia » Deser truskawkowy

Deser truskawkowy


  
1 5 5 1
2013-02-14
30min +tezenie
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Deser truskawkowy

Galaretka, pianka i truskawki :)


Składniki na deser truskawkowy

na 4 szklanki (o200ml):
-3 galaretki (1 na spod, 2 na mus i piankę, 3 na wierzch), u mnie wszystkie truskawkowe
-trochę truskawek (tak na oko: \"szklanka z gorka\" :), mogą być mrożone)
-śmietanka kremówka mała

Przygotowanie dania deser truskawkowy

...

1 warstwa:
Galaretkę nr 1 rozpuścić wg przepisu, ale w 400ml wody. Ostudzić. Wlać do szklanek na ok. 2cm wysokości. U mnie wyszły 4 porcje. Szklanki wstawić do lodówki pod skosem (np. oprzeć o ściankę) do stężenia galaretki.
2 warstwa:
Galaretkę nr 2 rozpuścić wg przepisu, ale w ok. 350ml wody (truskawki zawierają wodę), ostudzić. Połowę galaretki zmiksować z truskawkami i wylać na stężałą galaretkę nr 1. Wstawić do lodówki.
3 warstwa:
Gdy mus stężeje, ubić śmietankę i dodać do niej druga połowę galaretki, ubić. Powstałą piankę wylać na mus z truskawami.
4 warstwa:
Można zacząć od razu po 3 warstwie, bo pianka szybko tężeje. Galaretkę nr 3 rozpuścić wg przepisu, ostudzić i wylać na piankę.
Wierzch można dodatkowo udekorować wg uznania, np. bitą śmietaną, startą czekoladą.

Verrines.

Verrines.

Amerykańskie cupcakes zawojowały świat kilka lat temu, a przebojem ostatniego roku są
francuskie przystaweczki ,przekąseczki "Verrines", spolszczone to verinki. Verrines
podajemy w małych, przezroczystych szklaneczkach o pojemności 60-100ml.Ja korzystam
ze szklaneczek do herbaty, które ( 2 tuziny ) żona kiedyś przywiozła z Turcji. Układamy w nich
warstwowo składniki wytrawne ,owocowe,...


Pralinki z mojej manufaktury.

Pralinki z mojej manufaktury.

Lubię przyjaciół obdarowywać pudełeczkami z moimi pralinkami. Zazwyczaj robię to z okazji
świąt. Ostatnio podaję kawę z łyżeczkami czekoladowymi ,bo rok temu znalazłem pod
choinką takie silikonowe foremki.
Pralinki robię z nadzieniem z białej lub ciemnej czekolady, z alkoholem lub bez, z wiśniami i
czarną porzeczką, które pozostały z nalewki. Dla tych ,którzy lubią i mogą chrupać z


Tęczowy deser z persymoną. Zapraszam na bloga - kulinarny karnet Christophera

Tęczowy deser z persymoną.  Zapraszam na bloga - kulinarny karnet Christophera

Khaki, kaki, szaron, persymona to wspaniały, pomarańczowy owoc z czterema listkami
,podobny do pomidora, z wyglądu, nie w smaku.
Owoc słodki, trąci smakiem gruszki ,z dużą zawartością karotenów, licznych witamin i
związków mineralnych. To jabłko Orientu, podobnie jak nasze jabłka jest łatwy w
konsumpcji. Miękki, bez pestki, można zjadać skórkę. Dostarcza tyle energii, że wystarczy na




Deser truskawkowy - komentarze

miodzianka
miodzianka
14.07.2014 17:31
Pięknie to wygląda no i troszku czasu też zajmuje,ale dla takiego efektu warto.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.