Deser śmietankowo-czekoladowy
Składniki na deser śmietankowo-czekoladowy
pół szklanki mąki
pół szklanki cukru
3 jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
zapach waniliowy
Masa śmietanowa:
Duża śmietana 18%
2 łyżki żelatyny
4 łyżki wody
pół szklanki cukru pudru
opakowanie ciastek(delicje)
czekolada
Przygotowanie dania deser śmietankowo-czekoladowy
Biszkopt: Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli, powoli dodawać cukier. Ciągle miksując dodać żółtka i kilka kropel zapachu waniliowego. Chwilkę miksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Przełożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i bułką tartą. Piec w 170 stopniach ok. 10-15 minut.Po upieczeniu ostudzić i powykrajać krążki.(ja wykrajałam filiżanką) Przygotować filiżanki obłożyć folią i na spód położyć delicje. Czekoladę pokroić na małe kawałeczki. Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach wrzątku i ostudzić.Śmietanę zmiksować z cukrem pudrem,dodać żelatynę i jeszcze trochę pomiksować. Można na chwilkę włożyć do lodówki aby śmietana zaczęła lekko tężeć.Na delicje wyłożyć łyżką masę śmietanową i pokruszyć czekoladę.Ponownie pokruszyć czekoladę i wyłożyć masę.Na koniec wcisnąć krążek biszkoptu(docisnąć do masy)Włożyć do lodówki do całkowitego zastygnięcia.Po zastygnięciu filiżankę obrucić i delikatnie zdjąć folię:-)
Bavarese z brzoskwiniami
Dziś lekki krem bawarski, bardzo popularny zimny deser w Italii. Przepis na bavarese jest
dość prosty, a efekt końcowy wprost zniewalający. W smaku bavarese przypomina lekką
piankę, wprost rozpuszczającą się w ustach. Takie zimne ptasie mleczko.
Podstawą bavarese jest krem angielski z jajek, cukru, wanilii i mleka, do którego dodaje się
lekko ubitą śmietanę, żelatynę i przełamujący...
Najlepsze ciasto świata
Pewnego leniwego piątku poczyniliśmy poszukiwania idealnego deseru. Deseru, który uprzyjemni weekend i
sprawi, że wspomnienie trudów dnia powszedniego odejdzie w zapomnienie. Deseru, który wypełni nasze
jestestwa, nadając im sens. Deseru, który smakuje jak niebo i jest oczywistym dowodem na istnienie życia
wiecznego.Znaleźliśmy.Przepis na najlepsze ciasto świata zmobilizował nas obydwoje...
Jagodzianki
Z jagodami nie ma żartów. Człowiek czeka na nie cały rok, a gdy już przyjdą, są z nami tylko marne 2-3 tygodnie, czasem trochę dłużej. Są przepyszne, to jeden ze smaków dzieciństwa, dlatego nie wymagają szczególnej oprawy. Najprostsze sposoby ich wykorzystania są jednocześnie najlepsze. Utarte z cukrem to złoty standard, ale jagodzianki są równie klasyczną i wyborną propozycją. Zaręczam Wam,...
