Delikatny biszkopt czekoladowy z musem malinowym i bitą śmietaną
2012-11-07
3 h
średniołatwe
Porcje: około 15
Biszkopt czekoladowy z malinami i bitą śmietaną
Składniki na delikatny biszkopt czekoladowy z musem malinowym i bitą śmietaną
7 jajek
szklanka cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kakao
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
80 dag czekolady gorzkiej startej na małych oczkach tarki
500 ml śmieatny kremówki
1 słoiczek kwaskowatego dżemu najlepiej malinowego
szklanka cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kakao
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
80 dag czekolady gorzkiej startej na małych oczkach tarki
500 ml śmieatny kremówki
1 słoiczek kwaskowatego dżemu najlepiej malinowego
Przygotowanie dania delikatny biszkopt czekoladowy z musem malinowym
... i bitą śmietaną
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, ubijać. Dodać żółtka i dalej ubijać. Mąki przesiać, wymieszać z kakao, czekoladą, dodać do masy jajecznej, wymieszać delikatnie, by masa nie opadła. Z gotowego ciasta upiec biszkopt. Piec około 45 minut w temp. około 170-180st.C. Śmietanę ubić na sztwno. Po wystudzeniu bisztopt przekroić na 3 części. Można delikatnie nasączyć ponczem (Poncz: 1 szklanka przegotowanej wody, 1 i ½ łyżeczki cukru, sok z cytryny, 1 łyżeczka czystej wódki). Warstwy nasączyć, posmarować dżemem malinowym, ubitą śmietaną. Wierzch posypać cukrem pudrem.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
