» Przepisy » Mięso » Wołowina i cięlęcina » delikatna polędwica wołowa na szpinaku

delikatna polędwica wołowa na szpinaku


  
1 5 5 1
2014-08-04
30
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
delikatna polędwica wołowa na szpinaku



Składniki na delikatna polędwica wołowa na szpinaku

1 kg polędwicy wołowej
opakowanie świeżego szpinaku
1 ząbek czosnku
1/4 kostki masła
sól morska
pieprz grubo mielony
1 cytryna
peperoncino w proszku
opakowanie wędzonego boczku
świeża bazylia do dekoracji

Przygotowanie dania delikatna polędwica wołowa na szpinaku

...

Polędwicę kroimy na plastry o grubości około 4-5 cm, posypujemy
pieprzem, peperoncino i solą morską do smaku. Przyprawione mięso smażymy
na bardzo rozgrzanej patelni grillowej po minucie z każdej strony. Na
usmażone mięso wykładamy kawałki masła i na chwilę zawijamy folią
spożywczą tak, aby mięso odpoczęło. Szpinak dokładnie płuczemy,
podsmażamy z oliwą, doprawiamy sokiem z cytryny, przeciśniętym przez
praskę czosnkiem, solimy do smaku. Polędwicę odwijamy z folii i w
zależności od chęci stopnia wysmażenia, smażymy przez kolejne dwie lub
trzy minuty z każdej strony. Mięso podajemy na szpinaku.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

delikatna polędwica wołowa na szpinaku - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
4.08.2014 11:48
Ciekawe, czy w rzeczywistości ta potrawa wygląda tak samo jak na tym zdjęciu zrobionym z gazety;p