Czosnek marynowany w białym winie
5
1970-01-01
30 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 2 słoiki 0,25 litra
Czosnek marynowany w białym winie to wspaniała przekąska, idealna pod coś mocniejszego. Czosnek ma nieco winny aromat, więc sprawdzi się także do sałatek na bazie warzyw. Smaczny również z wędzonymi rybami i marynatami. I idealnie nada się na koreczkach z żółtym serem.
Składniki na czosnek marynowany w białym winie
10 sporych główek młodego czosnku
2 szklanki białego wytrawnego wina
0,5 szklanki octu 10 procent
0,5 szklanki cukru
20 ziaren kolorowego pieprzu
1 łyżka nasion kolendry
1 łyżka soli
8 łyżek oliwy (można zastąpić olejem)
2 szklanki białego wytrawnego wina
0,5 szklanki octu 10 procent
0,5 szklanki cukru
20 ziaren kolorowego pieprzu
1 łyżka nasion kolendry
1 łyżka soli
8 łyżek oliwy (można zastąpić olejem)
Przygotowanie dania czosnek marynowany w białym winie
Czosnek podziel na ząbki, następnie je obierz.W rondlu zagotuj wino z octem, cukrem, solą i przyprawami.
Do gotującego się płynu włóż czosnek i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Zdejmij z ognia, odstaw na kilka godzin, następnie ponownie doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
Ostudzony czosnek przełóż do wyparzonych słoików.
Zalej zalewą, na nią wlej po 4 łyżki oliwy.
Zamknij wyparzonymi zakrętkami. Przechowuj w chłodnym miejscu.
Swój urok odkrywa już po kilku, kilkunastu dniach od przygotowania!
