Czerwona sałatka ryżowa

1 5 5
2009-02-06
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sałatka pieczarki groszku prowansalskie ryż pomidory
Czerwona sałatka ryżowa

Bardzo prosta w przygotowaniu, niezbyt czasochłonna i lekka, bo bez ciężkiego majonezu.


Składniki na czerwona sałatka ryżowa

2 woreczki ryżu
2 papryki czerwone
3-4 pomidory w sezonie lub 1 puszka krojonych pomidorów
3/4 szklanki zielonego groszku
1 duża cebula
20-25 dkg pieczerek
3-4 łyżki oleju
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól, pieprz

Przygotowanie dania czerwona sałatka ryżowa

Gotuję ryż, a na rozgrzany olej wrzucam cebulę i smażę, aż stanie się prawie miękka, wówczas dodaję pokrojoną w kostkę paprykę, a następnie pieczarki. Pod koniec duszenia dodaję pokrojone pomidory lub puszkę pomidorów. Dodaję zioła prowansalskie i całość duszę, aż odparuje nadmiar płynu ( konsystencja może być dosyć płynna ponieważ ryż wchłonie nadmiar soku). Po ostudzeniu przyprawiam solą, pieprzem, papryką, dodaję ryż oraz groszek. Sałatka jest najsmaczniejsza następnego dnia.
Przepis znajduje się w kategoriach: Sałatki i surówki » Sałatki Sałatki i surówki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.