Czekoladowe ciasto z cukinią
1
2012-11-24
40
łatwe
Porcje: 13
Składniki na czekoladowe ciasto z cukinią
250 g miękkiego masła
1 szklanka oleju
2 szklanki cukru
cukier waniliowy
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
4 duże jajka
szklanka kwaśnej gęstej śmietany 18 %
600 g mąki pszennej
100 g kakao
4 szklanki cukinii startej na tarce o dużych oczkach (około 340 g)
100 g posiekanej gorzkiej czekolady
Przygotowanie dania czekoladowe ciasto z cukinią
Masło miksujemy na jasną puszystą masę. Dodajemy stopniowo olej i nadal miksujemy. Dodajemy cukier, wanilię, sodę, proszek do pieczenia i sól. Następnie po kolei wbijamy jajka nie przestając miksować.Dodajemy mąkę na przemian ze śmietaną, ciągle miksując. Dodajemy kakao. Na końcu dodajemy cukinię, posiekaną czekoladę i razem mieszamy.
Blachę lub tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy do niej ciasto. Pieczemy w temperaturze 160ºC przez około 50-65 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka). Wszystko zależy od waszego piekarnika .
Upieczone ciasto wyjmujemy i studzimy.
Posypać cukrem pudrem . Smacznego .
