Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym

  
1 5 5 4
2010-07-01
do 30 minut
łatwe
Porcje: ok. 30 ciasteczek
ciasteczka nadzienie ciasto ciasto czekoladowe orzechami czekoladowe
Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym

Przepis ten widziałam na wielu anglojęzycznych stronach. Tłumaczyłam sobie translatorem, więc możliwe, że nie wszystko zrobiłam tak jak przepis nakazywał. Ale najważniejsze, że ciacha wyszły baaaardzo smaczne


Składniki na czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym

Ciasto:

* 1,5 szklanki mąki (tortowa)
* 1/2 szklanki kakao
* 1/2 łyżeczki sody
* 125g miękkiego masła/margaryny
* 1/4 szklanki cukru
* 1/2 szklanki cukru trzcinowego
* 1 jajko
* 1 łyżka mleka
* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
* 2 łyżki (ze sporą górką) masła orzechowego

Nadzienie:

* 3 – 4 łyżki (ze sporą górką) masła orzechowego
* ½ - ¾ szklanki cukru pudru


Przygotowanie dania czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym

Wymieszać mąkę, kakao i sodę w miseczce.
Do miski włożyć masło/margarynę, cukier trzcinowy i zwykły oraz masło orzechowego. Wszystko dokładnie zmiksować, aż do rozpuszczenia się cukru (nie musi całkiem być rozpuszczony). Następnie dodać jajko, mleko i ekstrakt i ponownie ubić mikserem.
Dodać mieszaninę mąki i kakao i wymieszać do powstania jednolitego, błyszczącego ciasta.

Na nadzienie należy wymieszać masło orzechowe z cukrem pudrem (masa będzie się troszkę kleić)

Z ciasta formować kuleczki (ok. 30 kuleczek wychodzi), jednakowej wielkości i każdą kulkę należy spłaszczyć.
Z masy należy uformować małe kulki w ilości zrobionych kulek z ciasta.
Kulkę-nadzienie układać na spłaszczonej kulce z ciasta i zawinąć ciasto wokół nadzienia (spłaszczony placuszek z kulką nadzienia układałam na lewej dłoni, którą stopniowo zamykałam, sklejając ciasto już prawą dłonią)
Powstałe, duże kulki, rozpłaszczamy (po sklejeniu kulki z nadzieniem, dłoń wyprostowałam i kulkę przycisnęłam drugą dłonią. Grubość ciastek powinna być tak pomiędzy 0,5 – do 1 cm) i układamy na blaszce.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, przez ok. 10 minut



Do odmierzania składników używam szklanki o pojemności 250 ml

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.