Czekoladowe Brownies
2011-11-06
60 min
łatwe
Porcje: dużo
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na czekoladowe brownies
300 g gorzkiej czekolady ( minimum 60% kakao)
200g masła
5 jajek
2 szklanki mąki tortowej
2 i 1/4 szklanki cukru
cynamon
extrakt waniliowy
syrop klonowy 2 łyżki
1 szklanka orzechów włoskich lekko posiekanych albo płatki migdałów
200g masła
5 jajek
2 szklanki mąki tortowej
2 i 1/4 szklanki cukru
cynamon
extrakt waniliowy
syrop klonowy 2 łyżki
1 szklanka orzechów włoskich lekko posiekanych albo płatki migdałów
Przygotowanie dania czekoladowe brownies
...
Nagrzać piekarnik do 170 stopni CelsjuszaMasło razem z czekoladą stopić w łaźni wodnej. Przelać do większej miski i mieszać przez ok. minutę - masa musi być jednolita. Do masy dodać cynamon, syrop klonowy i extrakt waniliowy.
Dodać cukier i wymieszać. Następnie dodać jaja i po wymieszaniu dodawać mąkę. Masa powinna być gładka i połyskująca. Dodać orzechy ( migdały) i wymieszać.
Bardzo ważne jest pilnowanie kolejności składników.
Masę rozprowadzić na wysmarowanej masłem formie ( te proporcje składników są na formę o wymiarach 29x 40 cm) i wstawić do nagrzanego piekarnika na 25 min ( max. 30 minut). W czasie pieczenia ciasto może nadmiernie miejscowo rosnąć ( tworzą się bąble) - można śmiało nakłuć widelcem i ciasto opadnie.
Po ostygnięciu ciasto kroimy na kwadraciki lub wycinamy fantazyjne wzory foremkami.
Smacznego :-)
Jeden minus - ciastka znikają bardzo szybko ;-)
