Czekoladowa rolada bezowa z greckim jogurtem i owocami lesnymi
2015-11-09
30 min
średniołatwe
Porcje: 12
Składniki na czekoladowa rolada bezowa z greckim jogurtem i owocami lesnymi
150 gr bialek
300 gr cukru
30 gr kakao
500 gr greckiego jogurtu naturalnego
mrozone owoce lesne
300 gr cukru
30 gr kakao
500 gr greckiego jogurtu naturalnego
mrozone owoce lesne
Przygotowanie dania czekoladowa rolada bezowa z greckim jogurtem i owocami lesnymi
Mieszamy cukier z bialkami i ubijamy trzepaczka w kapieli wodnej.Ogrzewamy ubijajac do osiagniecia temperatury 60 stopni.Przelewamy do misy miksera i ubijamy do czasu kiedy beza stanie sie sztywna.Blache Wilton wykladamy papierem do pieczenia i szpatulka Wilton wykladamy rownomiernie beze.Wkladamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy 15 minut do czasu,kiedy beza osiagnie jasnozloty kolor.Wyciagamy z piekarnika i zostawiamy do ostygniecia.Z duza ostroznoscia,odwracamy beze z papierem do pieczenia na drugi papier do pieczenia i odklejamy ten pierwszy.Na bezie szpatulka Wilton wykladamy jogurt i posypujemy owocami.Z pomoca papieru do pieczenia formujemy rolade.Posypujemy cukrem pudrem.
