Cytrynowy łosoś z piekarnika.
Często podaję w ten sposób łososia. Można go przygotować wcześniej,
wstawić do piekarnika 20 minut przed podaniem. Jest to danie proste w
przygotowaniu, łosoś jest smaczny i soczysty, każdy otrzyma porcję
gorącą, a pracy jest mniej niż przy smażeniu ryby na patelni.
Składniki na cytrynowy łosoś z piekarnika.
1 cytryna
1 kulka mozzarella
2 żółtka
250 ml śmietana 36%
przyprawa do ryb
1,5 kg ziemniaki ugotowane
2 pory
5 dag masło
1 łyżka oliwy
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
4 gałązki rozmaryn
4 łyżki olej słonecznikowy
1 łyżeczka czarny uprażony sezam
3 pomidorki koktajlowe
Przygotowanie dania cytrynowy łosoś z piekarnika.
...
Naczynie do zapiekania przesmarować 2 łyżkami oleju słonecznikowego.Użyłem oleju słonecznikowego o smaku wędzonej papryczki chilli. Cytrynę
obrać ze skórki, pokroić na 12 plasterków i rozłożyć na środku
naczynia, po dwa plasterki obok siebie. Filety z łososia doprawić
przyprawą do ryb, poukładać na plasterkach cytryn. Kulkę mozzarelli
zetrzeć na tarce, wymieszać ze śmietaną i żółtkami i polać łososia.
Posypać uprażonym czarnym sezamem i położyć na każdym filecie połowę
pomidorka koktajlowego.
Dwa pory pokroić w krążki , przesmażyć na maśle z dodatkiem oleju,
posolić, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.
Dookoła łososi rozłożyć ugotowane ziemniaki i pory ,oprószyć gałką
muszkatołową . Pomiędzy łososia i ziemniaki położyć 4 gałązki świeżego
rozmarynu.
Całość wstawić do nagrzanego piekarnika 180 oC na około 20 minut.
Lemon salmon from the oven. http://edicook.blogspot.com/2014/02/cytrynowy-osos-z- piekarnika.html
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
