»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
cykoria z ogórkami
2010-08-04
10-15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Prosto, szybko, pysznie.
Składniki na cykoria z ogórkami
Tacka cykorii (3-5 sztuk w zależności od wielkości),
3 spore, twarde ogórki kwaszone,
łyżka majonezu
3 spore, twarde ogórki kwaszone,
łyżka majonezu
👍 kliknij po wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy
Przygotowanie dania cykoria z ogórkami
...
1) Cykorię umyć, pokroić w paski (od 3 do 5 milimetrów), przesypywać solą żeby nie ściemniała i \\\"puściła\\\" trochę goryczki. Odstawić na czas przygotowania ogórków.2) Ogórki obrać, zetrzeć na grubej tarce.
3) Teraz porządnie wypłukać cykorię (aż do usunięcia soli), odcisnąć, wymieszać z ogórkami (bez soku!) i majonezem.
4) Dopiero teraz można ewentualnie dodać trochę soku z ogórków - dosmaczając jak kto lubi.
5) Przed podaniem można wstawić na troszkę do lodówki ale nie przetrzymywać bo zacznie nieapetycznie wyglądać, choć nadal będzie pyszna.
Radzę przy kupowaniu wąchać ogórki kwaszone, czasami mimo, że są twarde to po prostu śmierdzą. Z cukinii można wykroić głąby. mnie akurat nie przeszkadzają cieniutko pokrojone i zmiękczone solą.
