» Przepisy » Zapiekanki » Zapiekanki warzywne » Cykoria w sosie serowym

Cykoria w sosie serowym


1 5 5
2013-04-18
55
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Cykoria w sosie serowym



Składniki na cykoria w sosie serowym

4 cykorie
8 plasterków szynki
25 gram masła
300 ml mleka
150 gram startego sera
sól, pieprz

naczynie do zapiekania

Przygotowanie dania cykoria w sosie serowym

...

Sos: Rozpuścić masło i dodać do niego mąkę podsmażyć ok 2 min cały czas mieszjąc, dodać Doprawić solą i pieprzem według uznania.

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni

Cykorię oczyścić ze zwiędłych liści, umyć, włożyć do garnka i zalać gorącą wodą. Gotować 10 minut. Cykorię wyjąć z garnka i osączyć z wody.
Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem.
Każdą cykorię zawinąć w 2 plasterki szynki i ułożyć w naczyniu. Polać wszystko przygotowanym wcześniej sosem i wstawić do piekarnika na 30 min.
Bardzo smaczne z ziemniakami z wody lub pure.

Brukselka smażona w cieście, mój przebój sezonu !

Brukselka smażona w cieście, mój przebój sezonu !

Brukselka, ta delikatna i smaczna kapustka została wyhodowana 200 lat temu przez
belgijskich ogrodników. Chwała im za to ,bo jest warzywem bardzo cennym dla naszego
organizmu, chociaż jako jedyna z kapustnych jest kwasotwórcza.
Dzisiaj proponuję bardzo smaczny ,pożywny wariant ,gdzie brukselka zastępuje ziemniaki,
makaron, kaszę czy kluski. Podajemy jako dodatek do mięsa lub jako...


Tagine z kurczakiem, migdałami i morelami

Tagine z kurczakiem, migdałami i morelami

Tagine to nazwa marokańskiego dania, a zarazem naczynia, w którym jest przygotowane. Wykonane jest z grubej ceramiki i dobrze znosi otwarty ogień i wysokie temperatury, a także wspaniale zatrzymuje w środku wszystkie smaki i soki. Potrawy, które z niego wychodzą są aromatyczne i soczyste. Pomimo, że nie dysponuję takim magicznym garnuszkiem pokusiłam się o przygotowanie tagine z kurczaka,...


Ziemniaki au gratin.

Ziemniaki au gratin.

Gratin to klasyka francuska, polegająca na zapiekaniu warzyw w śmietanie (mleku ). Możemy
zapiekać kalafiory, fasolkę szparagową, szparagi, brokuły i oczywiście ziemniaki.
Najsłynniejsze są właśnie "ziemniaki au gratin" (u gratę). Plasterki ziemniaków zapiekane ze
śmietaną i serem to bardzo wysmakowana alternatywa dla ziemniaków z wody! Są delikatne,
kremowe z lekko chrupiącym serowym...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.