Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe❗️❗️❗️
Kliknij ❤️💕💛 po książkę ze zdrowymi przepisami do pudełek

Cygara z ciasta yufka nadziewane wieprzowiną z sosem tzatziki

1 5 5
2015-11-04
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Kuchnia turecka
Cygara z ciasta yufka nadziewane wieprzowiną z sosem tzatziki

Może to nie jest najłatwiejszy przepis świata i to nie ze względu na trudność wykonania, ale dostępność ciasta yufka.
Yufka to bardzo cieniutkie płatki ciasta wykonanego z mąki, wody i soli. Trochę jak podpłomyki, trochę jak cieniutkie naleśniki. W Turcji to bardzo popularny rodzaj ciasta i pewnie wielu polskich turystów je zna :)
Uwielbiam patrzeć jak jest wałkowane - z malutkiego placka powstaje całkiem pokaźnej wielkości płachta ciasta, tak cienka, że widać przez nią wszystko :)
Yufkę wykorzystuje się do wszystkiego - pierożków, baklavy, borek. Pasuje do niego słodkie i słone nadzienie, więc hulaj dusza i pomysły ;)
Tym razem mnie zaprowadziło to do pysznych i niebanalnie wyglądających zawijańców z mięsem wieprzowym. A że kształt kojarzy się z cygarem, więc... usiądź wygodnie w fotelu klubowym i rozkoszuj się smacznym cygarem z ciasta yufka maczanym w pysznym tzatziki :)


Składniki na cygara z ciasta yufka nadziewane wieprzowiną z sosem tzatziki

5 płatów ciasta yufka (można zakupić w sklepach z żywnością orientalną)
150 g mięsa mielonego wieprzowego
1 szalotka
1 ząbek czosnku
ok. 1-centymetrowy kawałek papryczki chili
sól, pieprz
białko z 1 jaja
olej do głębokiego smażenia

sos tzatziki:

2 łyżki jogurtu
1 mały gruntowy ogórek
1 szalotka
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie dania cygara z ciasta yufka nadziewane wieprzowiną z sosem tzatziki

  1. Mięso mielone przełóż do naczynia, dodaj pokrojoną drobno szalotkę oraz czosnek.
  2. Posiekaj chili i również dodaj do naczynia z mięsem. Dopraw solą i pieprzem i wszystko dobrze wymieszaj.
  3. Rozkłóć białko jaja w miseczce. Rozwiń ciasto yufka, ułóż je tak by rogi były przeciwległe do siebie, posmaruj każdy bok rozbełtanym białkiem, nałóż farsz i zwiń ciasto zakładając boki do środka.
  4. Rozgrzej olej w głębokim garnku, gdy zacznie skwierczeć. Włóż delikatnie zwinięte cygara i smaż przez chwilę do zrumienienia. Wyłóż na papierowy ręcznik kuchenny, następnie przełóż na talerz i podawaj z sosem tzatziki.
  5. Sos tzatziki: ogórek zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posiekaj drobno czosnek i szalotkę, dodaj do ogórka i zalej jogurtem.
  6. Wymieszaj całość i dopraw solą i pieprzem. Odstaw do "przegryzienia".


Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.

Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Pasztet z suszonymi pomidorami

  
2
Autorzy MniamMniam.pl
2015-10-22
około 120 minut
łatwe
Porcje: na foremkę 23x13 cm
Pasztet z suszonymi pomidorami

Uwielbiam domowe pasztety. Robię je, kiedy tylko mam czas.
Nie zawsze są to tradycyjne mięsne pasztety. Czasem robię wegetariańskie, a nawet wegańskie. Ale jak mnie najdzie sentymentalna nuta to wtedy wrcam do klasyki.
Ale przecież i klasykę można przełamać. Czasem jest to garść marynowanego, zielonego pieprzu. Innym razem oliwki. Tym razem to suszone pomidory mnie uwiodły.
Zrobiłam sama...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Boczek glazurowany, mięciutki, soczysty i bardzo aromatyczny - doskonały na obiad

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-10-21
6 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 8
Boczek glazurowany, mięciutki, soczysty i bardzo aromatyczny - doskonały na obiad

I wcale nie taki tłusty :) Pyszny, przepyszny. Dzięki długiemu gotowaniu pozbawiony większości tłuszczu, ale nie smaku!
Dzięki długiemu pieczeniu i częstemu smarowaniu glazurą obłędnie pachnący śliwkami, miodem i delikatną czosnkową nutą. Skórkę ma chrupiącą i lepką jednocześnie :)
Jest mięciutki - tak właśnie, nie "bardzo miękki", ale mięciutki - praktycznie sam się rozpada podczas...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem włoskim

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-10-13
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem włoskim

Bardzo jesienne danie. Piękne kolory, smakowite zapachy, a do tego łatwość wykonania. Nie można chcieć już nic więcej od obiadu :)
Schab uwielbia towarzystwo owoców. Tutaj występuje w parze z jabłkami, a dodatkowo ten smak jest dopełniony przez cydr.
Oprócz jabłek wspaniały fenkuł, czyli kopru włoskiego. U nas słabo znany, jakoś niedoceniany. A to błąd. Ma lekko anyżkowy smak i jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.