Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Curry z ryby

1 5 5 6
1970-01-01
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia indyjska

Curry z ryby

Curry z ryby to aromatyczne danie, które idealnie pasuje podczas letnich dni. Do przygotowanie tej potrawy możesz użyć dowolnej białej, niezbyt tłustej ryby. Łatwe, niezbyt czasochłonne, ale wspaniale smakujące. Syte, ale nie zapychające. No i te smaki!


Składniki na curry z ryby

0,75 kg filetów białej ryby (okoń, dorsz, pstrąg, morszczuk)
1 szklanka gęstego jogurtu
3 cebule
1 łyżka garam masala
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
1 łyżka świeżo i grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżka kurkumy
2 ząbki czosnku
2 cm świeżego, obranego korzenia imbiru
4 łyżki ghee - sklarowanego masła
świeże liście kolendry do dekoracji (można zastąpić natką pietruszki)
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania curry z ryby

Filety ryby myję dokładnie, osuszam ręcznikiem papierowym i kroję na kawałki o boku 2 cm. Jogurt mieszam z garam masala, dodaję niego kawałki ryb, mieszam dokładnie, by całe się pokryły marynatą. Odstawiam na godzinę do lodówki.

Cebulę obieram i kroję w piórka. Czosnek obieram i drobno siekam. Imbir ścieram na tarce.

Na dużej patelni rozgrzewam ghee, kiedy jest gorące, wsypuję przyprawy i cały czas mieszając smażę przez pół minuty, dodaję cebulę, czosnek oraz imbir i smażę na średnim ogniu, przez minutę. Wkładam rybę razem z marynatą, mieszam i duszę pod przykryciem na małym ogniu 10-15 minut.

Podaję posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.