Cukrowe świderki
2005-08-09
ok.40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Chrupiące ciasteczka z francuskiego ciasta.
Składniki na cukrowe świderki
1 płat ciasta francuskiego (400-500g)
1 jajko
kilka łyżek brązowego cukru
1 jajko
kilka łyżek brązowego cukru
Przygotowanie dania cukrowe świderki
...
Ciasto rozmrażamy. Kroimy wszerz na pół i każdą połówkę na 1,5 cm paski. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem. Przyklepujemy cukier i skręcamy paseczki w świderki (łapiemy za 2 końce i skręcamy ze dwa razy w przeciwną stronę - nie muszą być idealne). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210 stopni ok. 10 min. (tak, żeby były złote) na papierze do pieczenia .Uwaga przy wyjmowaniu z piekarnika - lepiej nie brać świderków rękami, bo skarmelizowany cukier jest bardzo gorący. Takie same świderki można zrobić na słono, posypując tartym parmezanem lub posiekanym świeżym rozmarynem (wtedy już bez cukru, oczywiście). Takie na słono można maczać w gęstych dipach i podawać jako przystawkę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
