Cukinia w zalewie musztardowej
Sezon na cukinię właśnie dobiega końca. Ale jeszcze nie wszystko stracone :) Cukinia jest smaczna, zdrowa i warto ją jeść. Ten sprawdzony przepis jest w sam raz na jesień i zakończenie cukiniowego sezonu :)
Cukinia w zalewie musztardowej to pyszna przekąska, dodatek do obiadu czy sałatki. Przepis na cukinię w musztardzie jest prosty i dość szybki. Ale żeby spróbować takiej musztardowej cukinii trzeba poczekać kilka dni. To jedyny minus tego przepisu :)
Zalewa musztardowa z przyprawami bardzo fajnie gra z długimi paskami cukinii. A ta idealnie przechodzi smakami dwóch musztard użytych do zalewy. Miodowa nadaje słodkiego posmaku, a musztarda z całymi ziarnami gorczycy świetną ostrość. W zalewie znajdziesz też ziarenka ziela angielskiego i kolorowego pieprzu oraz liści laurowych. Wszystko razem tworzy pyszne słoiki z cukinią w zalewie musztardowej :)
Przygotowanie kilku słoików z cukinią w zalewie musztardowej wcale nie jest trudne i nie zajmuje wiele czasu. Wystarczy, że będziesz postępować zgodnie z tym przepisem, krok po kroku, a cukinia będzie smakować rewelacyjnie. Słoiki z cukinią musztardową możesz też schować głęboko w spiżarni i wyjmować, kiedy tylko najdzie Cię ochota. A ta przyjdzie na pewno :)
Składniki na cukinia w zalewie musztardowej
6 szklanek wody (1 i 1/2 litra)
1 i 1/2 szklanki octu spirytusowego 10% (375 ml)
1 szklanka cukru
1 słoiczek musztardy miodowej (ok. 230 g)
3 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
1 łyżka soli
1 łyżka pieprzu kolorowego (możesz zastąpić czarnym)
5 ziaren ziela angielskiego
5 liści laurowych
Przygotowanie dania cukinia w zalewie musztardowej
- Do garnka przelej wodę. Dodaj cukier i sól. Zagotuj.
- Zmniejsz ogień i dodaj oba rodzaje musztard i ocet. Dokładnie wymieszaj. Zestaw z ognia.
- Cukinie umyj, osusz i obierz. Pokrój w grube paski.
- Paski cukinii układaj w słoikach. Do każdego słoika dodaj po kilka ziaren ziela angielskiego i kolorowego pieprzu. Słoiki zalej zimną zalewą. Dobrze zakręć słoiki.
- Piekarnik nagrzej do 120 stopni.
- Słoiki wstaw do piekarnika na 20 minut. Ostrożnie wyjmij je z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
- Podawaj jako dodatek do dań głównych, sałatek, kanapek albo wcinaj samą :)
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Zupa ogórkowa - fit i zdrowa
Ogórki kiszone to samo zdrowie. Oprócz świetnego smaku i szerokiego zastosowania w różnych daniach, są niskokaloryczne. Kiszone ogóry to mnóstwo błonnika i źródło naturalnych probiotyków. W ogórkach kiszonych znajduje sporo witamin jak K, A i C. Dzięki zawartości prozdrowotnych substancji ogórki kiszone pozytywnie wpływają na układ pokarmowy i nerwowy. Pomagają wyregulować ciśnienie,...
Crumble, czyli brzoskwinie i banany zapiekane pod kruszonką
Crumble, czyli sezonowe owoce zapiekane pod kruszonką, to najpopularniejszy deser w Wielkiej Brytanii. Pierwszy przepis na crumble powstał przez przypadek i bardzo szybko zyskał stałe grono fanów. Crumble wymyślono w czasie II wojny światowej, kiedy brakowało wielu produktów. O wypieku ciast i tart Brytyjczycy mogli zapomnieć. Ten słodki deser powstał z tych składników, które były pod ręką....
Jagielnik z jabłkami - ciasto BEZ glutenu, jajek, białego cukru (fit i zdrowe)
Czy wiesz, co może powstać z połączenia kaszy jaglanej i jabłek? Pyszne ciasto zwane jagielnikiem z jabłkami :)
To wyjątkowe i smakowite ciasto, które nie zawiera glutenu, a w jego składzie nie znajdziesz ani grama białego cukru, ani nawet jednego jajka. Nie wierzysz, że zdrowe ciasto może być pyszne? Sprawdź ten prosty i sprawdzony przepis na smakowity jagielnik z jabłkami :)
Spód...
