Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

1 5 5
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
ciasteczka pszennej ciastem mąka Piecze ciasteczka ma
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z "Atlasu kulinarnego Gazety Wyborczej"


Składniki na crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

30 dag mąki pszennej
25 dag kaszki manny (w oryginale była mąka kukurydziana, ale jej akurat nie miałam)
25 dag cukru pudru
35 dag miękkiego masła
5 żółtek
2 jajka
cukier puder do posypania

Przygotowanie dania crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Masło uciera się z cukrem pudrem, żółtkami i jajkami. Kiedy już masa będzie ładnie roztarta, dodaje się po łyżce mąkę i kaszkę, dalej ucierając.
Piekarnik trzeba rozgrzać do 200 st. C. Na blachę (niczym nie smarowaną) wyciska się szprycą ciasteczka i piecze ok. 10-12 minut (bardzo trzeba uważać, że nie przypalić ciasteczek). Po zdjęciu ciasteczek z blachy posypuje się je cukrem pudrem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.