Conchiglioni
2
2011-04-02
2h
łatwe
Porcje: 4
Lubię gotować, experymentować i rozkoszować się smakami, czasami
stworzę prawdziwe kulinarne arcydzieło, kulinarne cudo, dania zazwyczaj
są szybkie, proste jak równiez pracochłonne na uplane dni lata.
Na upalne dni lata polecam Conchiglioni \"chłopakowi na powitanie i
mężowi na śniadanie\"
Makaron Conchiglioni jest gościem w moim domu. Bardzo go lubię, ale
sporadycznie przygotowuję, bo przysmak jest
pracochłonny ale świetnie smakuje w upalne dni lata. Oczywiście muszle
można nadziewać czym się tylko chce ja nadziewam
kalafiorem, ryżem, marynowanymi pieczarkami, czosnkiem i koperkiem.
Warzywa też można zmieniać wg uznania.
Składniki na conchiglioni
Porcja dla 3- 4 osób
Składniki na 3-4 porcje:
16-20 dużych muszli makaronowych(conchiglioni)
Farsz:
1 mały kalafior
3 marynowane pieczarki
5 dkg masła ghee
5 ząbków czosnku
1 koperek
3 łyżki naturalnego jogurtu
przyprawy;sól, pieprz, zioła
Składniki na 3-4 porcje:
16-20 dużych muszli makaronowych(conchiglioni)
Farsz:
1 mały kalafior
3 marynowane pieczarki
5 dkg masła ghee
5 ząbków czosnku
1 koperek
3 łyżki naturalnego jogurtu
przyprawy;sól, pieprz, zioła
Przygotowanie dania conchiglioni
Przygotowanie:Pierwszą czynnością jest ugotowanie muszli w osolonej wodzie (gotowac
około 5 minut).
Następnie ugotować małego kalafiora w osolonej wodzie - gotować około
10 minut.
Kolejnym etapem jest skrojenie zimnego kalafiora, marynowanych pieczarek,
koperku, czosnku następnie dodać masło ghee, przyprawy i wlać jogurt - wszystko
delikatnie wymieszać.
Każdą muszlę nadziewać farszem, można posypać ziołami.
Podawać na zimno.
Smakuje rewelacyjnie.
