» Przepisy » Chleb » Wypieki słone » Claufotis z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.

Claufotis z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.


1 5 5
2011-09-25
1 godz. bez chłodzenia
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska

Claufotis z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.

Na stolnicę dać wszystkie potrzebne składniki na kruche ciasto i wyrabiać rękoma,podsypać
mąką pod spód oraz zagnieść w kulę.Schłodzić w lodówce.Pomidorki umyć,oliwki wyjąć z
zalewy, osączyć na sitku.Ciasto rozwałkować,pomidorki w całości ułożyć na wysmarowanej i
wysypanej bułką tartą blasze,a oliwki można dać na spód lub na wierzch ciasta.Przykryć
warzywa ciastem,pozalepiać brzegi na ściankach formy.Wierzch posypać tartym serem,np.
parmezanem.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec do 30 min.


Składniki na claufotis z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.

150 g.mąki pszennej,
4 jajka,
kostka masła,
szklanka mleka lub śmietanki 12 %,
szczypta soli,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
tłuszcz do formy,
bułka tarta,
60 g.oliwek z zalewy czarnych lub zielonych,
garść małych pomidorków koktajlowych(bez szypułek),
ser tarty do posypki,np.parmezan lub cheddar.

Przygotowanie dania claufotis z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.

...

1.Na stolnicę wysypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia,dodać kostkę masła i posie-
-kać na wiórki długim,ostrym nożem.Zsunąć na stosik,zrobić dołek i wbić jajka,dodać szklankę
mleka lub śmietanki,szczyptę soli,można dodać też trochę tartego sera(niekoniecznie).
2.Wyrabiać,podsypując mąka pod spód,w razie potrzeby dodać więcej mleka lub śmietany.
Zagnieść w kulę.Schłodzić z pół godziny w lodówce.
3.Nagrzać piekarnik do 180 st.C,blachę wysmarować tłuszczem,wysypać bułką tartą,oliwki
wyjąć z zalewy,osączyć na sitku,pomidorki koktajlowe opłukać,osuszyć i ułożyć z oliwkami na
blasze,przykryć warstwą ciasta,a na wierzch posypać tartym serem parmezanem lub chedda-
-rem.
4.Wstawić blachę z ciastem do nagrzanego piekarnika.Piec ok. 30 min.Można przed końcem
pieczenia wsadzić w ciasto patyczek,sprawdzając czy się upiekło w środku.Jeśli tak,wyłączyć
piekarnik,zostawić blachę z ciastem,aby ostygło.Potem kroić i jeść.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.