Ciuperci umplute cu brinza, czyli pieczarki faszerowane bryndzą

1 5 5 2
1970-01-01
40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia rumuńska
Ciuperci umplute cu brinza, czyli pieczarki faszerowane bryndzą

Ciuperci umplute cu brinza, czyli pieczarki faszerowane bryndzą, to pyszne danie na każdą imprezę. Świetne jako przystawka lub dodatek. Smak bryndzy niesamowicie podkręca apetyt!


Składniki na ciuperci umplute cu brinza, czyli pieczarki faszerowane bryndzą

pół kg pieczarek równej wielkości
8 łyżek bryndzy
mały pęczek świeżych ziół: natki pietruszki, szczypiorku, także szczypiorku czosnkowego, jeśli ktoś wyhodował
3 ząbki czosnku
łyżka startego żółtego sera
4 łyżki masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

Przygotowanie dania ciuperci umplute cu brinza, czyli pieczarki faszerowane bryndzą

Pieczarki oczyszczam i myję, oddzielam trzonki od kapeluszy. Trzonki drobno kroję. Czosnek obieram i drobno siekam, siekam też zioła.

Kapelusze w całości obsmażam na maśle i odstawiam.

Na tej samej patelni podduszam trzonki pieczarek i mieszam je z bryndzą, tartym serem, czosnkiem i ziołami. Masę przyprawiam solą i pieprzem i napełniam nią kapelusze.

Układam je w żaroodpornym naczyniu i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.