Cieniutkie naleśniki z kwaskowatym kremem.

1 5 5
2014-12-22
20minut+ 30minut chłodzenie
łatwe
Porcje: 10 sztuk
Kuchnia europejska
Cieniutkie naleśniki z kwaskowatym kremem.

Kto nie lubi naleśników... ? :D Idealne dla całej rodziny. Sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i na obiad i kolacje. Serdecznie polecam.
Przepis podpatrzony u pani Doroty z Moje Wypieki.


Składniki na cieniutkie naleśniki z kwaskowatym kremem.

CIASTO:
-3 jajka
- 1 szkl. mąki pszennej
- 2/3 szkl. zimnej wody
-2/3 szkl. zimnego mleka
- szczypta soli
- 3 łyżki stopionego masła

KREM:
- 150ml. śmietanki 30%
- 100g. serka mascarpone
- 1 kopiasta łyżka cukru pudru
- 1/2 szkl. lemon curdu

Przygotowanie dania cieniutkie naleśniki z kwaskowatym kremem.

1. Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto miksujemy do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Miskę z ciastem naleśnikowym wkładamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie przygotowujemy krem.
2. Krem: Śmietanę 30% ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, serem mascarpone oraz lemon curd, wszystko miksujemy.
3. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki. Niewielką ilość oleju rozgrzewamy na patelni. Naleśniki smażymy z obu stron do zrumienienia.
4. Usmażone naleśniki smarujemy kremem a następnie lemon curdem (opcjonalnie). Zwijamy lub składamy, jak kto lubi :-)
SMACZNEGO !!!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.