Ciasto z jabłkami i bitą śmietaną
2012-11-17
80 minut
średniołatwe
Porcje: 20
Składniki na ciasto z jabłkami i bitą śmietaną
jajka 5 sztuk
mąka tortowa 3 łyżki
mąka ziemniaczana 2 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
jabłka 1,3 kg
galaretka agrestowa 1 sztuka
bita śmietana śnieżka 1 opakowanie
mleko 200 ml
galaretka truskawkowa 1 sztuka
posypka kolorowa do ciast 2 łyżki
cukier 6 łyżek
cukier 1 szklanka
mąka tortowa 3 łyżki
mąka ziemniaczana 2 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
jabłka 1,3 kg
galaretka agrestowa 1 sztuka
bita śmietana śnieżka 1 opakowanie
mleko 200 ml
galaretka truskawkowa 1 sztuka
posypka kolorowa do ciast 2 łyżki
cukier 6 łyżek
cukier 1 szklanka
Przygotowanie dania ciasto z jabłkami i bitą śmietaną
...
Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka ze szczyptą soli oraz z sześcioma łyżkami cukru ubić na sztywną pianę. Następnie przesiać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Ciasto delikatnie wymieszać. Wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni ok 30 minut. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. Do rondelka włożyć tarte jabłka, wsypać szklankę cukru. Smażymy jabłka mieszając ok 30-40 minut. Wyłączyć gaz, wsypać suchą galaretkę w proszku agrestową, mieszając rozpuścić w jabłkach. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 3|4 szklanki gorącej wody. Odstawić do tężenia. Bitą śmietanę śnieżkę wsypać do 200 ml schłodzonego mleka i zmiksować na sztywną. Gdy galaretka truskawkowa będzie tężeć stopniowo wlewać do bitej śmietany i cały czas miksować. Ciepłe jabłka wyłożyć na upieczony biszkopt. Na jabłka wyłożyć bitą śmietanę, wyrównać. Włożyć do schłodzenia do lodówki. Przed podaniem posypać kolorową posypką.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
