Ciasto z dynią.
2
2003-10-14
50 minut + 90 minut oczekiwania
łatwe
Porcje: tortownica o średnicy 24 cm
Kruche ciasto z dyniowym nadzieniem. Najlepiej smakuje ciepłe z lodami i bitą śmietaną.
Składniki na ciasto z dynią.
ciasto:
25 dag mąki
12,5 dag masła
2 łyżki cukru
szczypta soli
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
nadzienie:
50 dag obranej, pokrojonej w małą kostkę dyni
2 kwaśne jabłka
4-5 łyżek cukru
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki tartej bułki
żółtko do smarowania
25 dag mąki
12,5 dag masła
2 łyżki cukru
szczypta soli
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
nadzienie:
50 dag obranej, pokrojonej w małą kostkę dyni
2 kwaśne jabłka
4-5 łyżek cukru
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki tartej bułki
żółtko do smarowania
Przygotowanie dania ciasto z dynią.
...
1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy zimne masło, siekamy dokładnie nożem. Dodajemy pozostałe składniki i szybko zagniatamy ciasto. Formujemy z niego kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1,5 godziny.2. Obrane jabłka trzemy na tarce o grubych oczkach, mieszamy z dynią i zasypujemy cukrem. Odstawiamy, aby owoce puściły sok.
3. Schłodzone ciasto dzielimy na połowę, wałkujemy. Jedną część wkładamy na dno wyłożonej pergaminem tortownicy. Odlewamy nadmiar soku z dyni i jabłek, dodajemy cynamon, bułkę tartą i mieszamy. Układamy nadzienie na cieście. Przykrywamy drugim krążkiem ciasta. Wierzch smarujemy roztrzepanym żółtkiem i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni pieca na ok. 40 minut.
4. Podajemy ciasto z dużą ilością bitej śmietany.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto z dynią. - komentarze
~Gość
3.11.2016 14:56
Super przepis, czegos takiego szukałam. :) mam mus dyniowy i teraz mogę go wykorzystac. :)
monikatytko
19.12.2007 14:40
Super ciasto. Bardzo kruche i niskokaloryczne. Dynia smakuje tu jak brzoskwinia. Jedyną uwagę mam tylko do ciasta, mnie ono się trochę rozpadało przy rozwałkowywaniu, ale być może to dlatego, że zamiast jajka dodałam 2 łyżki wody, ponieważ nie mogę jeść nabiału. Polecam:)
