Ciasto - studnia pełna smakowitości

  
1 5 5 3
2016-06-30
45 minut pieczenie + 3 godziny chłodzenie
łatwe
Porcje: na tortownicę o średnicy 20 cm
Kuchnia europejska
Ciasto - studnia pełna smakowitości

Nie wiem skąd jest pomysł na to ciasto :D Wiem za to, że kiedyś zostałe popełnione w domu, jak w biszkopcie wyszedł mega zakalec. Nie wiem, jak w biszkopcie mógł wyjść zakalec, ale piekła go moja mama, a ona nie jest mistrzem gotowania ;)

Jaka była okazja również nie pamiętam, ale na wszystkich padł blady strach, że nie będzie tortu, a miał być :D Piec drugi biszkopt? Niby tak byłoby rozsądnie, ale czasu już nie było ;) Wtedy to zapadła decyzja...

...wydrążamy zakalec, robimy krem i wkładamy do środka różne dobroci :D No i wyszedł tort niespodzianka. Wszystkim oczy wychodziły z orbit, że jak to tak w środku ciasta??? ;) Było dużo śmiechu, kiedy goście dowiedzieli się, jak powstał ten tort.

Trochę go unowocześniłam, bo zamiast ciężkiego kremu maślanego, jest lekki jogurtowy. Nie dodałam żelatyny, jej funkcję pełni biała czekolada. Ma ona również za zadanie osłodzić cały krem. No i dużo owoców oraz galaretki. Jest letnio, jest kolorowo i smacznie :)


Składniki na ciasto - studnia pełna smakowitości

wysoki biszkopt o średnicy 20 cm (patrz niżej)
3 galaretki w różnych kolorach (u mnie: agrestowa, truskawkowa, brzoskwiniowa)
2 nektarynki
garść malin
garść agrestu
2 białe czekolady
400 g jogurtu greckiego (w temperaturze pokojowej)

polewa:
2 białe czekolady
100 ml śmietanki kremówki 30%
dowolone owoce do dekoracji

Przygotowanie dania ciasto - studnia pełna smakowitości

  1. Przygotuj galaretki wg podanej instrukcji zmniejszając ilość wody o 1/4 (u mnie w oryginale były 2 szklanki na torebkę, dałam 1,5). Każdą wlej do oddzielnego pojemnika i wstaw do lodówki do stężenia.
  2. Upiecz biszkopt wg ulubionego przepisu (ja polecam Ci ten, bo zawsze mi wychodzi :) ). Upiecz go w okrągłej foremce lub tortownicy o średnicy 20 cm, boki formy wyłóż paskami papieru tak, żeby wystawał 5-6 cm ponad rant. Dzięki temu biszkopt będzie wysoki, ale nie "wykipi" w czasie pieczenia.
  3. Biszkopt odstaw do ostudzenia (najlepiej jest go upiec dzień wcześniej, ale nie jest to konieczne). Z wystudzonego odetnij wierzch, ale na ok. 0,5 cm, zostaw go. Wydrąższ środek tak, zeby zostały ok. centymetrowe ścianki i dół, ma to przypominać studnię ;)
  4. Nektarynki pokrój w dużą kostkę, resztę owoców umyj i osusz.
  5. Stężałe galaretki pokrój w dosyć duże kostki.
  6. W kąpieli wodnej rozpuść 2 tabliczki czekolady, przestudź i wymieszaj z jogurtem greckim.
  7. Do wydrążonego biszkoptu wlej trochę kremu jogurtowego, włóż kostki galaretki, owoce - tak, żeby było ich jak najwięcej. Zalej resztą kremu, lekko postukaj ciastem, żeby krem się dobrze rozłożyć. Przykryj ściętym wierzchem.
  8. Ciasto wstaw do lodówki na ok. 2 godziny.
  9. Przygotuj polewę: w niedużym rondelku zagotuj śmietankę. Wrzuć czekoladę podzieloną na kawałki i od razu zdejmij z ognia. Mieszaj aż czekolada się rozpuści. Polej ciasto i ozdób owocami. Wstaw do lodówki, żeby polewa zastygła.


Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Ania, Mniammniam.pl
2017-07-17
Przygotowanie 30 minut + chłodzenie 2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-23
Przygotowanie ok. 60 minut + pieczenie 60-70 minut + chłodzenie ok. 4 godzin
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pavlova z bitą śmietaną, owocami i galaretką

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-06-07
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Pavlova z bitą śmietaną, owocami i galaretką

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale... jeśli użyjesz bezy w proszku od Delecty, będziesz mieć 100% gwarancji, że się uda - z wierzchu będzie krucha, a w środku miękka, o konsystencji pianki.

Na tej bezie ułożona jest bita śmietana, która jest tylko delikatnie słodka, za to pachnie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.