Ciasto przekładane gotowanym serem

1 5 5
2014-08-21
180 minut
średniołatwe
Porcje: 30
Kuchnia europejska
Ciasto przekładane gotowanym serem

Ciasto przekładane gotowanym serem jest bardzo smaczne i często gości na moim stole.


Składniki na ciasto przekładane gotowanym serem


Ciasto

3 szkl mąki pszennej
2/3 szkl cukru pudru
3 żółtka
3 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
25 dag margaryny lub masła
3 łyżki kakao +łyżka śmietany

Masa serowa

1,3 kg sera twarogowego
20 dag cukru pudru
15 dag masła
3 jajka
2/3 szkl mleka
1 budyń śmietankowy
3 łyżeczki żelatyny
1 galaretka cytrynowa

2 polewy czekoladowe
3-4 kostki czekolady

Przygotowanie dania ciasto przekładane gotowanym serem

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać margarynę i bardzo dokładnie posiekać. Dodać cukier puder, żółtka, śmietanę, szybko zagnieść ciasto. Następnie podzielić na 3 części. Dwie części ciasta połączyć z kakao i łyżką śmietany. Oba ciasta włożyć do lodówki przynajmniej na 1 godzinę. Ciasto rozwałkować i upiec 3 blaty, 2 ciemne i 1 jasne. ( blaszka o wymiarach 38/26 ) Każdy blat piec w temp 180 stopni przez 15 minut.

Ser twarogowy dokładnie zmiksować w malakserze lub 2 razy przemielić w maszynce. wymieszać z mlekiem, budyniem i roztrzepanymi jajkami. Masło z cukrem pudrem rozpuścić w garnku, dodać ser doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 5 minut ciągle mieszając. Żelatynę i galaretkę wymieszać w 1/3 szkl wrzącej wody, połączyć z serem.
Połowę lekko przestudzonego sera wyłożyć na ciemny blat, przykryć jasnym, wyłożyć resztę sera i przyłożyć drugim ciemnym blatem. Odłożyć do lodówki do stężenia. Zimne ciasto oblać polewą czekoladową i posypać startą czekoladą.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.