»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta z owocami »
Ciasto podwójnie truskawkowe
1
2011-06-18
razem ze schłodzeniem ok. 3 i pół godziny
łatwe
Porcje: Blacha
Uciecha dla truskawkożerców
Składniki na ciasto podwójnie truskawkowe
Dół ciasta
* 1 ¼ szklanki zgniecionych ciastek lub herbatników
* 2 łyżki siemienia lnianego
* 1 łyżka cukru pudru
* 1 białko, ubite
* 1 łyżka masła, roztopionego
* 1 łyżka oleju rzepakowego
Wypełnienie:
* 1 ½ szklanki truskawek (mogą być mrożone, ale wcześniej należy rozmrozić)
* 1 szklanka soku truskawkowego (lub żurawinowego)
* 2 opakowania bezsmakowej żelatyny
* 3 / 4 szklanki jogurtu truskawkowego nisko tłuszczowego
* 3 łyżki cukru pudru
* 1 ¼ szklanki zgniecionych ciastek lub herbatników
* 2 łyżki siemienia lnianego
* 1 łyżka cukru pudru
* 1 białko, ubite
* 1 łyżka masła, roztopionego
* 1 łyżka oleju rzepakowego
Wypełnienie:
* 1 ½ szklanki truskawek (mogą być mrożone, ale wcześniej należy rozmrozić)
* 1 szklanka soku truskawkowego (lub żurawinowego)
* 2 opakowania bezsmakowej żelatyny
* 3 / 4 szklanki jogurtu truskawkowego nisko tłuszczowego
* 3 łyżki cukru pudru
Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl
Przygotowanie dania ciasto podwójnie truskawkowe
...
Sposób przygotowania:1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W dużej misce wymieszaj ze sobą okruchy ciastek, siemię lniane, cukier, ubite białko jaja, masło, olej rzepakowy, aż dobrze się połączą.
2. Korzystając z dużej łyżki, wyłóż mieszanką dół i boki płaskiej formy ok. 23 centymetrowej. Piec przez 6 do 8 minut. Ostudzić przed napełnieniem.
3. Tymczasem miksujemy truskawki i ½ szklanki soku, aż będzie gładka masa. Wlać do małego garnka i doprowadzić do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu usuwając wszelkie pęcherzyki.
4. Pozostałe ½ szklanki soku wlewamy do dużej miski. Posypujemy żelatyną i pozostawiamy na 1 minutę. Dodaj gorącą mieszaninę soku i mieszaj lub delikatnie roztrzep, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, około 5 minut. Wymieszaj jogurt z cukrem.
5. Wlej mieszaninę na płaski placek. Przechowuj w lodówce około 3 godziny.
