Ciasto orzechowe
2011-03-20
ponad godzinę
bardzo łatwe
Porcje: sporo
dla wielbicieli orzechów
Składniki na ciasto orzechowe
30 dkg masła
25 dkg cukru
4 jajka
25 dkg mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dkg zmielonych orzechów laskowych
szczypta soli
masło i bułka tarta do posypania formy
Lukier:
15 dkg cukru pudru
2 łyżeczki kakao
3 łyżki wrzącej wody
2 - 3 łyżki rumu (nie koniecznie)
25 dkg cukru
4 jajka
25 dkg mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dkg zmielonych orzechów laskowych
szczypta soli
masło i bułka tarta do posypania formy
Lukier:
15 dkg cukru pudru
2 łyżeczki kakao
3 łyżki wrzącej wody
2 - 3 łyżki rumu (nie koniecznie)
Przygotowanie dania ciasto orzechowe
Masło ucieramy z cukrem i solą na puszysty krem. Ciągle ucierając dodajemy kolejno jajka, a gdy dobrze połączą się z masą maślaną dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz zmielone orzechy. Po dodaniu wszystkich składników ciasto ucieramy jeszcze przez 15 minut. Keksówkę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Do formy nakładamy ciasto i wstawiamy ją do nagrzanego do 200 st. piekarnika na około 60 minut. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy na stolnicę i jeszcze gorące pokrywamy lukrem.Lukier przygotowujemy ucierając na jednolitą masę cukier puder połączony z kakao i rozprowadzony wrzącą wodą i rumem. Wodę dodajemy stopniowo, żeby lukier nie wyszedł nam za rzadki.
