»
Przepisy »
Potrawy mączne »
Pierogi i uszka »
Ciasto na pierogi pieczone
11
2010-08-03
ciasto ok. 15 min. , pieczenie 20 min.
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Odkryłam go przez przypadek (ciut zmodyfikowałam), w książce z czasów PRL-u...czasy takie sobie ale przepis rewelacja!!!
Składniki na ciasto na pierogi pieczone
- 1/2 kilograma mąki
- opakowanie drożdży instant
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 40 g masła
- ok. szklanki mleka
- 1 jajko
+ 1 jajko do smarowania pierogów
- opakowanie drożdży instant
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 40 g masła
- ok. szklanki mleka
- 1 jajko
+ 1 jajko do smarowania pierogów
Jeśli:
✅ dopiero co kupiłaś/kupiłeś frytkownicę beztłuszczową
✅ nadal patrzysz na nią z podejrzliwością
✅ masz ochotę na coś prostego, zdrowego i chrupiącego...
…to ten e-book jest dla Ciebie!
📘 Znajdziesz w nim:
🥗 szybkie i łatwe przepisy – śniadania, obiady, przekąski i słodkości
🍟 porady, jak wybrać i obsługiwać air fryera bez stresu
🔥 pomysły, które od razu chce się robić (i jeść)
Zamów zaraz, bo taka promocja nie powtórzy się szybko!
Przygotowanie dania ciasto na pierogi pieczone
...
Mąkę wsypać do miski, dodać cukier, sól, drożdże, masło i posiekać wszystko razem. Następnie dodać jajko i mleko. Wyrobić dość szybko ciasto (w razie potrzeby podsypywać mąką). Ciasto ma być elastyczne, nie za twarde i nie klejące.Następnie rozwałkować dość cienko, wykroić pożądany kształt i nałożyć nadzienie. Zlepić pierogi. Ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pozwolić im odpocząć ok. 15 min. w ciepłym miejscu. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni. Pierogi posmarować rozmąconym jajkiem i piec ok. 20 minut (do zrumienienia).
Moje dzieci uwielbiają je z farszem jak na ruskie pierogi (okraszone cebulką), na Wigilię robię do nich farsz z kapustą i grzybami, zaś gdy świeżego szpinaku pod dostatkiem ...to idzie szpinak z bryndzą lub fetą. Co tu dużo będę pisać tyle farszów ilu kucharzy i każdy ma swój ulubiony. Zawsze się udają, można mrozić i pysznie smakują odgrzane na następny dzień (nawet w mikrofali).
Zapomniałam napisać o jeszcze jednym plusie: kiedy już znudzi mi się lepienie pierogów, z pozostałej części ciasta robię pizzę. Rozwałkowuję cienko na placek, układam na papierze do pieczenia, "czyszczę lodówkę" czyli układam na cieście to co mam pod ręką i piekę tak jak pierogi ok 20 minut ( do zarumienienia się brzegów). Spróbujcie, udaje się zawsze...i jak pysznie smakuje! zdjęcie nr 2.
Ciasto na pierogi pieczone - komentarze
~Monika
23.03.2021 11:35
Witam,
Ile wychodzi sztuk pierogów z podanych składników?
~Aga
8.12.2020 19:36
Dzieki za przepis, fajne wyszly. Reszte ciasta posmarowalam dzemem i zrobilam rogaliki. Kolacja i deser w jednym rzucie :)
~Monika
17.12.2018 07:41
Super przepis. Zrobiłam te pierogi z nadzieniem ze szpinaku i fety i z kurczakiem i warzywami. Były przepyszne. Robi się szybko, łatwo i przyjemnie.
~Justyna
17.11.2018 10:40
Pierożki wyszły fantastyczne ! Zamiast mleka dodałam prawdziwe zsiadłe mleko, a drożdze instant zastąpiłam świeżymi, poprostu wkruszyłam do mąki. Pierożki robiłam na imprezę urodzinową. Nadziane farszem z kurczaka, pieczarkek, papryki, kukurydzy i cebulki. Podane na zimno z sosem czosnkowym. Pycha! Wyszło ich 42 sztuki! Dziękuje serdecznie za przepis :)
~Barbara
5.04.2018 18:44
Właśnie upieklam i jeszcze gorące spróbowałam. Pyszności. Łatwe do wykonania. Z pół kg mąki zrobiłam ok. 40 szt. średniej wielkości. Polecam!!!
~Came0
5.01.2018 16:08
Ciasto wyszło wspaniałe, takie mięciutkie, świetne. Doszyć dużo, ale zostawiłam, żeby wypróbować też na pizzę. Już nie mogę się doczekać. Dzięki za ten przepis.
~Came0
2.01.2018 08:50
Ciasto wyszło wspaniałe, takie mięciutkie, świetne. Doszyć dużo, ale zostawiłam, żeby wypróbować też na pizzę. Już nie mogę się doczekać. Dzięki za ten przepis.
~Came0
28.12.2017 16:19
Ciasto wyszło wspaniałe, takie mięciutkie, świetne. Doszyć dużo, ale zostawiłam, żeby wypróbować też na pizzę. Już nie mogę się doczekać. Dzięki za ten przepis.
~Gość
19.12.2017 23:28
Czy pierozki mozna mrozic przed upieczeniem? Pozdrawiam
Grzegorz, MniamMniam.pl
21.12.2017 06:46
Hej Gościu :) Wszystkie pierogi najlepiej jest zamrażać po upieczeniu lub ugotowaniu.
~magda
28.12.2016 19:01
a ile mniej więcej wyjdzie pierogów z tego ciasta ?
~magda
17.12.2016 16:14
a ile mniej więcej wyjdzie pierogów z tego ciasta ?
~magda
16.12.2016 22:30
a ile mniej więcej wyjdzie pierogów z tego ciasta ?
~Madzia
13.12.2016 12:47
Ja także je często robię. A na wigilię z grzybami i kapusta posypuje sezamem.
~Gość
15.11.2016 11:48
Dzisiaj zrobiłam pierogi pieczone z w/w przepisu, mam nadzieję że mi wyjdą. Konsystencja ciasta super wyszła.
szaman
10.11.2016 09:15
Ciasto bardzo dobrze współpracuje. Dodałam więcej masła 60 g. Trafił do ulubionych.
~Anna
16.01.2016 16:10
robiłam na wigilię z kapusta i grzybami ,bardzo pyszne i łatwe w przygotowaniu wszystkim zrobiłam niezłą niespodziankę dzisiaj tez robię tylko z nadzieniem z kurczaka ,są super dziękuję za wspaniały przepis
~Marta
6.03.2015 12:27
A na srodku tej pisszy to nietoperz?;) Taki zarcik ;) Dziekuje za przepis, pozdrawiam!
~Iza
8.12.2014 10:37
Czy można odgrzać je na drugi dzień? Nie stwardnieją?
Ania31
21.12.2014 09:07
Jak najbardziej można odgrzewać! Nie ma opcji żeby stwardniały.
kuba5
12.01.2013 20:48
Niedawno trafiłam na ten przepis a już wykorzystałam dwukrotnie. Jest tak proste, że po jednym razie znam przepis na pamięć. Wyrabiam w maszynie do chleba, świetnie mi to idzie. Proporcje składników tak trafione, że nie trzeba niczego dodawać, wychodzi jak należy. Nadaje się na pierożki małe, duże i na pizzę. Bardzo dziękuję za udostępnienie.
~leniwa kucharka
26.12.2012 22:29
Genialny przepis! Ciasto zagniata się szybciutko, wałkuje się lekko piecze się dokładnie 20 minut jak podano w przepisie - niewiele pracy a pierogi pyszne - wypróbowałam z farszem grzybowym na wigilię i farszem makowym na słodko - jestem zachwycona! Na pewno skorzystam w ciągu roku - może być super przegryzką dla gości
~Mr Taste
30.08.2012 14:41
Genialny przepis, idealna konsystencja i smak :D
haleem
27.07.2011 21:27
fajny stary sposób, także dodaję trochę soli do ciasta
elosa
18.04.2011 13:50
Zrobiłam, bardzo nam smakowało;-). Jednogłośna decyzja rodziny była jedna - wrócimy do tego przepisu ale muszę zaznaczyć sobie w uwagach, że ciasto ma być grubsze. Bo chyba przesadziłam z tym wałkowaniem :).
anka_kurczak
9.11.2010 07:18
Robię takie ciasto na calzone, tyle, że bez jajka. Moje ciasto jest bardzo delikatne i kruche. Na pizzę też nie używam jajka do ciasta. Muszę spróbować twojego przepisu, może jest lepszy?
ecibora
3.11.2010 09:38
Przymierzałam się, przymierzałam aż w końcu zrobiłam, efekt bardzo smaczny!
Mam tylko takie uwagi (może komuś się przydadzą ) - do ciasta dałam 10 dkg masła, żeby było bardziej plastyczne, proponuję też ciasto porządnie posolić a nawet popieprzyć żeby było bardziej wyraziste w smaku. I koniecznie do popijania barszcz lub bulion. Dziekuję za przepis, będę do niego wracała bo nadzienia można robić różne.
Ania31
3.08.2010 21:10
Zapomniałam dodać, że mleko (które dodajemy do ciasta) musi być ciepłe, a opakowanie drożdży instant to 7g.
