Ciasto na jesień, z jabłkami i śliwkami
2011-03-20
do 1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: sporo
pyszne jesienne ciasto
Składniki na ciasto na jesień, z jabłkami i śliwkami
25 dkg mąki krupczatki
25 dkg masła
14 dkg cukru
1 jajko
szczypta soli
0,5 kg jabłek
0,5 kg śliwek węgierek
Dodatkowo:
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
cukier puder do posypania
masło do tortownicy
kilka łyżek bułki tartej do posypania ciasta
25 dkg masła
14 dkg cukru
1 jajko
szczypta soli
0,5 kg jabłek
0,5 kg śliwek węgierek
Dodatkowo:
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
cukier puder do posypania
masło do tortownicy
kilka łyżek bułki tartej do posypania ciasta
Przygotowanie dania ciasto na jesień, z jabłkami i śliwkami
Ze składników na ciasto, zagniatamy kruche ciasto (najwygodniej zrobić to w malakserze) i należy je schować do lodówki na ok. godzinę, do schłodzenia.Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki. Śliwki przepoławiamy wzdłuż i odrzucamy pestki. Ciasto wyjmujemy, odkrawamy 2/3 i wykładamy nim wysmarowaną i posypaną bułką tortownicę o średnicy 22 cm. Posypujemy ciasto bułką tartą i układamy na nim połowę wymieszanych owoców. Na owocach rozsypujemy skórkę pomarańczową i cukier waniliowy, znów posypujemy bułką i kładziemy drugą warstwę owoców. Te z kolei znów oprószamy bułką i przykrywamy pozostałą 1/3 ciasta. Pieczemy w dobrze nagrzanym (190 st.) piekarniku przez około 40 minut. Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem.
